はに丸ジャーナル

お昼休みに新聞を読んでいるとテレビ欄に気になる番組が。

「主に祝日に、不定期に放送される」と聞いていたけど、今日は全く平日では？思わず娘にメールしてしまった。(録画予約したらしい）見ていない録画番組が溜まっていく・・・。

けんちょう。

前にも書いたことあるけど、「けんちょう」は山口の郷土料理。香川には「まんばのけんちゃん」という郷土料理があるらしく（「まんば」は高菜のことで、「まんばのけんちゃん」は高菜の炒め煮）野菜の炒め煮のことを似たような名前で呼んでいることに驚きました。「けんちん汁」も、野菜を炒め煮にした汁だから、語源は全部同じなのかもしれませんね。