子供の頃（40年以上前です）、魔法の粉のように玉子かけご飯などにかけていた味の素、
その後、石油から出来ているから身体に悪いという噂が広がり、いつの間にか使わなくなっていた。
しかし、いま調べてみると？
味の素の旨味の素となるグルタミン酸は、現在は発酵により生成されるそうで、身体に悪くない。いや、発酵食品と見ればむしろ身体に良い？
ある人のコメント、塩だって大量に摂れば身体に悪い。味の素だってそういうレベルだと・・・・
むしろ旨味を活用することによって、塩分を減らすことだってできるだろう。
もっともっと使おう！味の素