美味しすぎた(食べすぎる。。）

朝は炭水化物を摂らないのですが、思わず食べてしまうくらい美味しい鯛めし。

四国と和歌山で全然違い、どちらも超美味しいのですが、今回は和歌山のほう。

お茶碗半膳くらいしか食べていないのに、お腹がくるしい。。

でも美味しかった。余は満足ぢゃぁ(^^)/


さて、作り方です。

お米をとぎ、炊飯器に入れ、醤油（色付け程度）、砂糖（我が家は3合で大匙1杯弱くらい）、塩（一番最後に味見しながら入れます）、だし昆布（適当）、粉末の和風出汁の素（ほんの少し）を入れて適量の水を入れます。
よく混ぜて、塩を調節します。

味が決まったら、炊飯器に入るくらいのサイズの鯛1匹（うろこと内臓を処理した物）を入れて、スイッチオン！

今回は大きすぎたので、半分にカットしてから入れました。

ご飯が炊けたよ～～って炊飯器に呼ばれたら、蓋を開けて、鯛の頭や骨やヒレなどを取り除き、鯛の身とご飯を混ぜ合わせます。


以上です。

よろしければ、ご参考になさってください。



昨年の暮れはお鯛さんが高くて、お節用は手が出なかったので、（安く）食べれるうちに食べとこ～～

一年、無事に過ごせた事に感謝して（正月まで後半月ありますが）。