先日、秋田のラーメン博物館のカンチョウより分けて頂いた中華麺専用粉「特飛龍」で麺を作ってみました。今回は全卵も使用したのでもっとくすんだ色になると思いましたが写真のように以外に(?)白くきれいな発色でなかなかのイケメンになりそうです。
この麺は昨日の蕎麦会に持って行ってメンバーに試食してもらったのですが、５玉分ものの２０秒くらいで無くなりました・・・（＝＝;）
この麺は昨日の蕎麦会に持って行ってメンバーに試食してもらったのですが、５玉分ものの２０秒くらいで無くなりました・・・（＝＝;）
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今年の秋も こんぴら～ふねふね～ ♪
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みなさんご無沙汰しております_(_ _)_
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11年前
確かに発色の良い粉だと思います
俺は液体かん水 使ってますが 脂笑さんは
粉かん水派ですか？
早速製麺ジャーの出動で作ってみましたが、試食マンズにやっつけられて、ほとんど食べられてしまいました(-ー)
じきに敵討ち(?)したいと思っております。
ところでこれは思ったより発色がよくて、使える粉ですね。またお願いしまっす(爆)
それから自分は粉かんすい(蒙古王かんすい)派です。今度お分けしますので使ってみて下さいね。
訴えられそう根（--;）