え～本日は久々に日本海ネタ(笑)
本当にあんまり来られません今日この頃・・・
マッコニーは相変わらずお元気です(爆)
最近こんな名刺を作ったらしい(^^;)
マッコニーじゃなくて「まっこにぃ」のほうが正しいのかな？
ま、気を取り直して・・・実を言うと今回はあのB-1GP昨年の覇者！
『厚木シロコロホルモン』パーティーなのであります。
なんでこんなことに・・・というと先日約三週間くらいまえ、お友達の
鳥長くんとここで飲んでてな～んかB-1の話になっててシロコロ
食べるのに三時間以上ならんだなんて話を聞いてて、突然彼が、
『シロコロ、取り寄せるから、ここでやるべ！』と言い出し、そのとき
お店にいた連中に『やるがらよ、くるべ、くるべ？』
とお誘いし(笑)本来次週１７日の予定だったのが都合により１週繰り上がり
昨夜開催の運びとなってしまいました。
実はワタクシ脂笑はホルモン苦手です(^^;)友人みんなと『まいど』に行っても
ホルモンなんか食べずに別のもの食べてるようなヤツです(笑)
日本海に来てるのも安定して魚が食べられるというのが大きな理由のひとつ
なのにぃ。そんなオイラがホルモンだって～？微妙に難しいけど怖いものみたさと
日本海ならホルモンが無理でも魚があるだろう(笑)それに簡単に持ち込んで
みんなで焼いて食べられるなんてここのお店くらいだし(爆笑)ということで
承知してしまいました。
さてさて今回は(^^)鳥長くんのおごりで(思わぬ臨時収入のおかげらしい)
シロコロホルモン到着です。
此度は彼が色々と調べた結果、楽天等のサイトでなく、「厚木シロコロホルモン
探検隊」のHPなどからとあるお肉やさんを発見、比較するとすっごく安くて、問い合わせにも
非常に丁寧な対応をしてくれたということでこちらから頂くことになりました。
(詳細はあとで鳥長くんに教えてもらうことにして、)
この料理、お店では１人前６０～７０ｇくらいだそうで、１ｋｇで１５人前程度かな？
今回仕入れたのは２，０００円/１ｋｇなので原価で(笑)一人前１３０前後・・・かあ。
「上手くやると儲かる商売かも知れません・・・ニヤリ」大体５００円くらいで食べられるようです。
さてさて写真はつけダレに入れた状態、これは豚の腸を洗浄してぶつ切りにしてあるようで、
付属のタレを一定量もみこんでなじませて、炭火でも鉄板でもいいので焼いて食べるだけ。
(炭火の網焼きもいいけど、手軽だし脂が落ちないのでフライパンでもOKだそう)
ちなみに本日、なんとタイミングのいいこと、某胃腸科クリニックのドクターK山センセも
ご来店(笑)腸の専門家によ～く見てもらってから焼くことしばし・・・出来上がりました(^^)
焼き上がり・・・う～ん確かにコロコロとして、不思議な光景・・普通だったらこれを切り開いて
平たくして食べさせるんじゃない？と思ったのですが、ちょっとこわごわとひと口・・・
「これ旨い！」「ホルモン苦手なおれが言うんだから(笑)間違いない！」
タレは色々と工夫してあるようで、ニンニクやお味噌などがブレンドしてあるちょっと甘辛な
お味、旨く臭みを押さえるのかほとんど臭いが気になりません。こりゃいいや(^^)
これある意味病み付きになるかも(^^)ちょっと人が集まるときはオススメですよ。
２ｋｇも買っちゃったから、内心余るかなあと思いましたが次から次とみんなおかわりです。
ＡＺさちゃんも駆けつけ、も一人ジョンナム(正男)も呼び出し(笑)モモちゃんも到着、
司クン茂実ちゃんといい感じでお席が埋まって行き、気がつくと残り少なくなってしまいました。
残りはこないだ３時間並んだ(笑)草ナギセンセにとっといてあげてと、みんな大満足。
これにひろしちゃんが先日九州出張したときのお土産、辛子蓮根(だーいスキ)となぜか
せんべい汁(笑)このせんべい汁結構いける！B-1GP連続2位ってのもうなづける。これも機会が
あったら食べてみて(^^)
今日もマンプク(笑)あっ来週検診です(^^;)何かでたら・・・Ｋ山センセ、よろしくね<(__)>
厚木シロコロホルモン探検隊
ＨＰ (アドレス見たら笑うよ)
