柿ジャム

 

この時期　あちこちから　「柿」をいただくので

ちょっと目先を変えて「ジャム」に挑戦してみました

 

はじめて食べる「柿ジャム」

 

砂糖や蜂蜜、レモンなどで味を調整しました 

 

ちょっと変わってますが　まあまあの出来です。

柿は　なます、サラダ、漬け物に使っても良いらしい

また挑戦してみよう！