焼津国際交流かもめさんのベトナム料理教室に行って来ました！今日の先生はベトナムから来ているハー先生と、スアン先生の女の子ペア！
メニューはフォー、揚げ春巻き、なすの炒め物、鶏のスパイス揚げ、緑豆のベトナム風お汁粉ともりだくさんです！
やっぱり異国のお料理ですね。レモンバームににんにく、唐辛子。ナンプラー、それからこんなかわいいスパイスの小袋も！
さて、このお料理教室が他のお教室と違うのが、作り方の説明がないこと！もちろん、レシピは紙でもらいますが、この紙を見ながらお料理をするのは大変！さて、大丈夫でしょうか？
先生はまだまだ日本語がキチンと喋れるわけではありませんと、主催者側から説明がありましたが、もうこれはガンガン聞くしかありません！
「チャオさん、これ、どうやって切るの？」「味付けはこれでいい？」「これは何に使うの？」
「これ、このくらいに切る」「にんにくがたりない！」「待って、それ、そこには使わない！！」
時間内にお料理を作らなければなりませんし、こちらも先生も必死！最初は遠慮しがちでしたが、そのうち笑い声も生まれて本当に楽しいお教室になりました。
我がテーブル担当のスアン先生！見るに見かねて助けてくれました！
驚いたのは唐辛子の量！
唐辛子など、日本では、一食にまあ１本か２本あれば十分ですが、先生ったら、まず２本持ってきて、「これ、細かく切る！」と指示。何分かたったら、「これも！」とあと２本持ってきました！何に使うの？と聞くと、炒め物に使うとか。え～こんなに入れるの？と思っていたら、ニコニコ笑いながらあと３本！その上こんもり小鉢に山盛りのにんにく！本当に大丈夫？
ベトナム料理って「あっさりヘルシー」ってイメージだったんだけどなあ。
そんなことに気を取られていたら、春巻きを焦がしてしましました。
先生から「なにこれ！！これだめね！！」と駄目押し！みんなで大笑いです！いいんです。お腹に入れば一緒！
失敗もありましたが、こんなに豪華なランチになりましたよ！今まで食べたことのない、ベトナムの家庭料理！フォーが滅茶苦茶おいしかった！ちなみに、ベトナム語でおいしいは「ンゴン」（ゴは鼻濁音）っていうんですって！
満腹なお腹をさすりながら、先生に「ありがとう、すごく楽しかった！」とご挨拶。
「言葉を覚える時にはね、まず話さなければならない理由がなければならないんだよ、かめちゃん。」以前、「かもめ」の鈴木さんはそうおっしゃいました。
そうだよねえ。普段人とおしゃべりするのが苦手な私も、さすがに今日は話さざるをえなかったもんなあと妙に納得！
それにしても、料理は万国共通！作るのも食べるのも楽しい！！