じゅうべい温泉記ー174
白根館(奈良田温泉)-2
日本秘湯を守る会
http://www.nukuyu.com/shiranekan/
食事編です ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_hungry.gif)
まず一日目の夕食
新館用の食事処で頂く。
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お品書き(山人料理のご案内)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/15/cb62eb49284fccd100e0c8d98cb3442d.jpg)
食前酒は 俵葡萄 これはなに?
(さるなしの事だって~)
これだけで酔っ払っちゃうので半分だけにしとこ(*^m^)o==3プッ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/16/65ff1aa410513c3e0186af12da4e2515.jpg)
熊肉の陶板焼き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
味噌だれで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
まったく臭みも癖もなく食べれるヨ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
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岩魚の刺身![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
新鮮でウマウマ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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野菜サラダ 源泉蒸し
温野菜って嬉しいネ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
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これは初めてだった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
胡麻だれだったかな~
もちろんウマウマ
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田舎風煮物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
いつもの優しい味
山独活、山蕗、筍 まさに旬![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
汁も飲んじゃう
旨いもん~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0207.gif)
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深山三点盛り![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
左 ナルコユリのマヨネーズ和え アスパラっぽくてウマウマ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
中 ノビルの浅漬け 春の香りがプンプン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
右 山ウコギのお浸し この時期ならでは もちろん大好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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春菊の茶碗蒸し![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
春菊嫌いの旦那も「旨い」って完食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0205.gif)
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ここから後は出来たてを一品づづ持ってきて下さる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
あまごの塩焼き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
あれっ・・・・・写真忘れた・・・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
熱々だったから、勢いで食べてしまった~ すみませ~~~ん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
椎茸のホイル包み焼![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
椎茸と野菜の味噌焼き
「椎茸のフライはやめちゃったの?」ってお兄ちゃんに尋ねたら
「やめた訳じゃないですけど・・・古い常連さんにはよく言われるんです・・・」って~ ムムムム~食べたいなぁ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0143.gif)
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私的にはホイル焼きよりフライが好きだな~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
って言うか椎茸フライも楽しみの一品だったの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_5.gif)
鹿肉の漁師煮![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
これは一昨年初体験したやつ
鹿肉のスペアリブの煮物
これも絶品だよ~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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お吸い物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
出汁がうま~~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
ここは最初からおひつにご飯が用意されてるの~
でも全々冷めてないし食べる頃には丁度美味しくなってるの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
御府水で炊いたご飯は美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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デザートなんだけど・・・・・・
部屋の冷蔵庫に入っていたはずなんだけど・・・・・
寝てしまったので食べずじまい・・・
旦那は二人分食べたんだって~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0201.gif)
で、写真もありません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
一日目朝食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
夕食と同じ席で頂くよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
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ヘルシーだよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
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白根館の朝食のメインは温泉粥![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
これを食べるとお腹の調子がいいんだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
温泉の出汁味と塩味が旨いの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
この日は栃の実粥![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
えごまの振りかけをかけると倍美味しいの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0205.gif)
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お代わりに白いご飯もあるよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
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椎茸の油炒めかな?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
生姜醤油で味付けしてあるけどこれも旨いんだわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
私があんまり旨い旨いって言うもんだから旦那が一つくれた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0205.gif)
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おなじみ大根巻きサラダ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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温泉玉子![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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かまぼこ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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葉山葵のお浸し
うれしい~~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
旨い~旨い~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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香の物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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焼のり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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菜の花みたいな何だったか・・・道の駅で売ってたけど名前を忘れた~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
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もちろん味噌汁も![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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白根館の朝食は満腹食べてもお昼にはストンとお腹が空くの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
温泉粥のおかげかな~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
連泊だから昼食をお願いしたよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
今回は山菜蕎麦(少し食べてしまったんで見た目が汚くなっちゃった
)
手打ちではないけど、お出汁がうま~~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
お出汁もすべて完食~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
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二日目の夕食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
同じ席で![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0088.gif)
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お品書き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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まずこれだけ
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食前酒はイカリ草![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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ちょこっとだけ秘湯ビール![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0205.gif)
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鹿のしゃぶしゃぶ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
お鍋の中は野菜たっぷり
嬉しいネ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
この中に鹿肉を入れてポン酢で頂くの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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野菜サラダ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
オリジナルドレッシングが旨いのなんの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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田舎風煮物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
新じゃがの味噌煮なんだけど、めっちゃ旨なの~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
これは定番にして欲しい(去年もあったからもう定番かも)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/1d/48a4a51998a326f1dc7e6be57029170c.jpg)
蒟蒻のさしみ、湯葉刺し![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
写真がぼけてごめん
全々美味しそうに見えない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
めちゃ旨なのよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
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川魚二点盛り![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
山女のマリネ 岩魚のなめろう どちらも新顔![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
山女のマリネも絶品だけど、岩魚のなめろうはもっともっと絶品だった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
旦那はなめろうをご飯に乗せてお茶づけで食べてた。
いつもは岩魚のタタキを始めから山葵醤油に漬けておいて、お茶づけにして食べてるの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/ab/7c6c4cf407c9ded4134904e39bcbbfb4.jpg)
蒸し物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
山採り蕨のとろろ茶碗蒸し
やさしい味で旨い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/40/c62aa4c4da9dc20dd415ea19a582b86d.jpg)
ここから後は出来たてを持ってきてくださる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
そして、そして私がこの世で一番好きな揚げ蕎麦がき![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
なんでこんなに美味しいんだろ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0207.gif)
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あれ~~~
椎茸のフライが・・・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
お兄ちゃんったら粋な事を![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
サービスだって~
嬉しいな~~
ありがとお~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
干しシイタケをフライにした物なんだけど、これも白根館の味だと思う。
私も古い常連なのかなぁ~~(*^m^)o==3プッ 外せない一品だと思うよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/94/721dd6dec1c765632a3be25b649e536b.jpg)
虹鱒の燻製![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
これの評判は相当良いよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
熱々で香りまで旨いの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
すっかり定着してる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/4c/9320b3939889067d629b19f8f4e5a1e6.jpg)
山菜の天麩羅![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
蕨 こしあぶら タラの芽
5月の楽しみの一つ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
もちろんうまうま~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/ec/f5a68f3d71de543ed76db72027ae2f05.jpg)
猪汁![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
言われなければ豚汁![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
もうお腹がパンパン~
汁だけにしとこ(一番おいしいのは汁だからね
)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/8c/c6f53e4c16b61813f52d32ccb0d64441.jpg)
この日もデザートを食べそびれ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0143.gif)
旦那に食べられてしまい写真は無し![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0210.gif)
二日目朝食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
同じ席よ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/a3/dbb792a3edddc38aec12dc02194e3279.jpg)
これだけ並んでいる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/25/56829f0c610c4b854f5a18e2e7dcdd90.jpg)
この日のお粥はホウ葉![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/3e/5538e1ae7f303d44ee7c6348df008d78.jpg)
蒲鉾と蕗味噌(保存じゃないよ)うま~~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/80/52bacf4214fbd3504a49f6473feeb81b.jpg)
厚焼き卵![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/e3/9011b8cec1160f291321191969d077e1.jpg)
サラダ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/df/c52fd647f29c61d8b88eab83458b381f.jpg)
ワラビのお浸し![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/eb/da12521421c29c0c574c585ab994b8b1.jpg)
牛蒡
これは売店で売ってます~ 評判がいいから定番になったみたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/c2/9b102d9afea9d685522160722b2efd6a.jpg)
蕗の煮物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/b3/fc8e1598d0824818a8bc1c1ea97c75a9.jpg)
味噌汁![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/3f/b009102f1ade13bb6c127ef6c2835878.jpg)
香の物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/72/408a645d1a0dddf104e1a648a5405a85.jpg)
エゴマの手造り振りかけ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
リクエストが多いので売店で買えるようになった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/83/225a25a7011b21e0e84d6fdd5d2b9d4c.jpg)
いつもの事なんだけど、白根館の食事は本当にしみじみ美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
他のテーブルからも「おいしいね~~
」「これもおいしい
」
「こちらも美味しいよ
」「「感激だね~~
」なんて声が聞こえてくるの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0088.gif)
自分の事のように嬉しいわ~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
お湯が絶品
料理も絶品
最高の湯治宿だわ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
そう言えば毎年一緒になるTさんは今年は3泊されてたの。
憧れの白根館3泊、私もきっといつか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0205.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)