小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

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本日は小田原魚市場にとって珍しい日!JSフードシステム

2021-05-04 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

5月4日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲5月4日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

本日はみどりの日です。

森の緑を大切にしましょう、ということで、植樹祭が行われる地方もあるのではないでしょうか?

そして、森の緑から生まれた栄養は川を伝い、海に流れていきます。魚たちにとっても大事な事ですね。

更に今日はしらすの日でもあるそうです。

湘南しらすも水揚げ好調です。

箱根湘南美味しんぼ倶楽部からお買い求めいただけます。

しらす 湘南

▲湘南しらす 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

アジの水揚げも多くなりました。

大小サイズは様々ですが、この真ん中のサイズ、100gから110g辺りが人気です。

▲地アジ JSフードシステム

お刺身で「姿造り」として丁度良いサイズです。

ただ大きければ良い!と言う訳ではないのかもしれませんね!

 

そんな本日ですが、実はとても珍しい日です。

こちらが東京都中央卸売市場、通称豊洲市場のカレンダーです。

▲豊洲市場カレンダー JSフードシステム

今日はお休みになっています。

物流の拠点の豊洲がお休みで、地方の小田原は開市ということで、、、ご覧の通り!

▲小田原魚市場 JSフードシステム

荷物が全然ありませんー!

こちらが通常時…

▲小田原魚市場 JSフードシステム

まるでパズルゲームのクリア目前みたいですね!

 

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