先日の空
2012-11-22 | 日記
ブルーなスカイ。
もう感謝祭の食べ物の写真は見飽きたでしょうから（笑）
これは先日フリークーポンのお店で初めて食べて
ものすごく美味しかったので、
再現してみようと作ったら。。。
やっぱり美味しかった～！（笑）
失敗せずホッとしました。
もう今日は立ちっぱなしで少々疲れたかな。
みなさん、おやすみなさい。。。
明日が感謝祭本番です。
これはスタッフィングと言って、
普通は七面鳥に詰めるものですが、
今回は詰めずにそのままオーブンで焼きます。
サイコロ状に切った食パンをオーブンでさっと焼いて、
バターでソテーした玉葱とセロリを加え、
クリームオブチキンの缶詰や
サワークリーム、
オレガノやらポートリーシーズニングなど、
さまざまなスパイスを混ぜ込みます。
当日オーブンで焼いて出来上がり。
最後のカレーパウダーが隠し味！
バナナクリームパイは普通のパイ生地よりも
グラハムクラッカーで作るクラストが好きです。
クラストの上にヘイゼルナッツクリームを少しのせて、
バナナの輪切りを敷き詰めてカスタードクリームを入れる。。。
すると、こんな感じ（写真）
食べる直前にホイップクリームをたっぷりのせていただきます。
美味しいよー
ジャムのようですが、一応ソースです。
クランベリーと水を沸騰させて、
クランベリーがぽこぽこと割れ出したら
シュレッドしたりんごとはちみつを加えて
２０分ほど煮たら出来上がり。
簡単です。
久しぶりに焼いたメロンパン。
感謝祭に普通のロールよりメロンパンにしようかと（笑）
感謝祭の準備は少しずつやらないと一日じゃムリ。
明日はクランベリーソースを作っておこう。
パイも焼かなきゃいけない。。。
スーパーやレストランで
感謝祭のディナーを丸ごと注文して買えるけど高い。
おせち料理を買うより安いけど（笑）
美味しいという保障はない。。。
火曜日の夜には長男と娘が帰るから賑やかになりそう。
洗濯と食事の準備に追われる～
