きなこ大福

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そういえば白玉粉があったっけ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、思い立って久しぶりに大福を作った。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通の大福にきな粉をまぶしたもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中の粒あんは市販のものなので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなに時間はかからないけれど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこらじゅう粉だらけになる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　求肥ってふわっふわにやわらかいので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トレーに片栗粉をたくさん入れてまぶして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くっつかないように切って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粒あんを入れて包むのはちょっと大変。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもなぜだかこの作業が好きで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何も考えずに黙々とやってると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ざわざわした気持ちが落ち着くような感じがする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　え、何個作ったかって？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さめのを１６個です（笑）