アイスランド料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘夫婦が食べたアイスランド料理。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「すっごく美味しかった！」と。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た感じはヘルシーで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとなくギリシャ料理に似てる。


　

アイスランドの風景

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無事アイスランドに到着した娘夫婦から

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　送られてきた最初の写真。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こ、荒涼としてますねー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人も車もない道路を３時間くらい走ったらしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンタカーで旅に出る前に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店に寄ってペットボトルの水を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大量購入したと思ったら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部「炭酸水」だったらしい（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スキー場の山の風景

夕方にスキー場へドライブ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　街中に住んでいるものの、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０分も車でドライブすると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スキー場に辿り着く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は強風で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下界は埃が舞い上がり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　視界が悪かったんだけど、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり山は空気が澄んでいる。

昨日の夕飯のメイン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉を塩麹に漬け込んで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽くぬぐってから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉をまぶして焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんの少しケージャンシーズニングも。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下に敷いてあるのは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルとバルサミコ酢をかけた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベイビーケール。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日のもう一皿のメインは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンのオーブン焼きとアスパラでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、副菜は先ほどのきんぴら。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　

おさしみ昆布と人参とピーマンのきんぴら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　函館で買ったおさしみ昆布を使って。。。