ハムと豆のスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬の寒い日は温かい豆のスープが食べたくなる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫に保存しておいたハムの骨を取り出し鍋にいれ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱とセロリと一緒にバターで炒めて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一晩水に浸しておいたNavy beansと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイム、塩コショウ、ベイリーフと水を入れて沸騰させ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それをそっくりクロックポットというスロークッカーに移し替えて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５～６時間ほどゆっくり煮る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中で骨を取り出し、骨のまわりについているハムを取り除き、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻んでまたクロックポットへ（骨は捨てる）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんじんもここで入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハムの骨の出汁がいい味を出す。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日中も氷点下

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い、寒い日です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんの少し雪が降りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっともっと雪が降らないと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の夏は水不足になってしまいます。