今夜のメイン 2011-05-23 | 日記 ケイジャンシーズニングを少々ふりかけて、 コーンスターチをまぶした豚肉を オリーブオイルとガーリックを入れたフライパンで焼きます。 途中オニオンも入れて全体的にしんなりしたら出来上がり。 ちなみにケイジャンシーズニングとは、 アメリカ、ルイジアナ州の民族料理からアメリカ全土に広がった香辛料で、 ポーク・ビーフ・魚・卵料理に良く合い、素材の旨みを増して豊かな香りを加えます。 塩コショーのように手軽に使えます。