ポテトチップとブク

先日、南勢でダイビングをしたときに、一緒に潜った方々が某カ○ビーに勤めていらっしゃいました。っで、いろいろお菓子のことについて教えてもらいました。その中でも僕にとって、一番強っ烈に印象に残ったのがブクの話です。
さて、そもそもブクとは何なのでしょう？ポテトチップを食べていると稀に泡がブクッとなったようにふくらんでいるものが出てきます。あれをブクというそうです。ブクができるメカニズムも少し教えてもらいましたが、結局メーカーとしてはブクは品質の悪いものだそうです。
でも僕の嗜好性からすると、ブクってけっこうお気に入り食材なのです。そんなわけで、ブクだけの製品をリリースして欲しい希望を伝えたので、ブクが食卓（というか3時のおやつ）の表舞台に躍り出る日も近いかもしれません（？！）。

それと、揚げたてのポテトチップはめちゃくちゃおいしいそうです、いっぺん食ってみたいですわぁ。自分で作ったのとはやっぱり違うんでしょうねぇぇ。