今日は午前中からパン教室でした
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研修PARTⅡ。
たくさん作りましたよ~
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クロワッサン・パリクロワッサン。
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クロワッサンは美味しいけど、作るのはやっぱり大変っ
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パリクロワッサンはチョコを巻いて焼成しました。
デニッシュ(ソーシスデニッシュ・プルーノデニッシュ・パタートデニッシュ)
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こちらも基本的にはクロワッサンと同じ工程。
ソーシスデニッシュは危険な美味しさっ
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ライブレッド・ダッチブレッド。
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ダッチブレッドはちゃんとトラの模様になりました♪
レンコンブレッド。
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大好きなレンコンブレッド、やっぱり美味しい
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ドーナッツ(チョコ・ピロシキ)。
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チョコドーナッツ、美味しいけどカロリーが
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ピロシキは具を包むのに大苦戦でしたわっ!!
編みパン・カレードッグ。
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スパイシーなカレー味のマッシュポテトにソーセージが入ったカレードッグ、美味しすぎましたっ
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レザン・バターケーキ。
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レーズン種で作ったレザン、シンプルだけど風味がよくてこれぞ天然酵母パンっていう感じ
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バターケーキにはドライミックスフルーツで起こした種を使いました。
甘すぎなくて
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アップルリング
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こちらもドライミックスフルーツ種で♪
アップルレザーブとラム酒漬けレーズンがたっぷり!!
プレゼントにしたら喜ばれそうだわっ
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今度誰かにプレゼントしようかな
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とっても忙しい研修でしたが、ますますパン作りの楽しさ美味しさに魅せられました
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コメントについて。
いつも温かいコメントありがとうございます。
申し訳ありませんが、ただ今お返事お休みさせて頂いてます
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皆様のところへは遊びに(読み逃げ
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よろしくお願いします
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