手作りお漬物

２月から始まる「いわむら城下町のひなまつり」や
「女城主の蔵元の酒蔵開き」のイベントにあわせて
岩村山荘では　色々な準備を進めております。

本日は大根のお漬物「しょう油付」と「酢付」の２種類の仕込み。

田舎に来たら　何といっても手作りのお漬物を
食べて頂きたいですね。
またこれ目当てに来て下さるお客様もいる程です。

よく「お土産に買って行きたい」と言われますが・・・

その時は　岩村山荘のあるじに交渉してみて下さい。

ちなみに今日はとりあえず　２桶で大根４１㎏下付けしてます。