娘と お肉も食べたいけど
野菜もどっちゃり 食べたいねーーーって 話してました
で タイミングよく 激安店に買い物に行ったら
良い感じのトマトが 箱売りされてて お安い！
１６個くらいなら 傷む前に食べきれるしねーー
ってことで 夕食のメニューは
チキンカツ
ラタトゥイユ
そして マカロニサラダに決めました
ラタトゥイユは 早めに作っておいて ステンレスのバットで
今 冷蔵庫で キンキンに冷えてます・・美味しそう！！
チキンカツはコストコの鶏もも肉なので 大きくてマッチョです（笑）
マカロニサラダは 私の思い付き・・・
大好きなメニューなんだけど 自分で作ったマカロニサラダは
”すごく美味しい”とは 思えなくて 作るたびに？？？
なので 今日はクックパッドで”美味しいマカロニサラダ”と検索して
作ってみた・・・
なるほどねーーゆで上がったマカロニに下味をつけるんだ！
そして マヨネーズには 粒マスタードねーーー
それに 粉末だしを・・・
これには 減塩生活なので 理研の塩分不使用 添加物も不使用の
かつおだしを少々・・・
私が作るのとは 別物の美味しいのが出来ましたーー
私は 作り続けて どんなに工夫を繰り返しても
思うような状態にならない料理は 二度と作りません
今現在 わが家の食卓に乗らなくなった 一番手は
”海老の天ぷら”です
かき揚げは 上手にからっと 揚げられますが
この海老の天ぷら 色々 極意を試しても 納得いかないんです
でも最近 思ったんです
もう ３人とも 大人ですから 電気のフライヤーで
お座敷てんぷらや 串揚げをしたら
衣がしとっと してしまうんなんてことは ないだろうし
熱々の揚げたてを食べられる・・・
これで たぶん我が家の夕食に 海老の天ぷらは
復活すると 思われます（笑）
では そろそろ チキンカツを揚げましょうか？
さっき 旦那様の 帰るメールが入りましたから・・・
