今夜は 鶏の手羽元と野菜の煮込み・・・

なんだか　いきなり　強い陽射しが・・・

西日」　きっつーーーーーーーっ！！

でも　なんか　部屋の中　日光消毒されてるみたいだし

窓から入る　風も今日は弱く　ひんやりして　気持が良い・・・

さて　夕食のメニューですが

今日はお魚の日ではありますが　お魚の在庫は　生鮭の切り身だけ・・・

でも　これは　娘がトマト煮込みに使いたい・・って言ってた気がするから　使いません

なので　今日は鶏の手羽元を使いましょう

手羽元って　重さ的には重いけど　実際のお肉部分は意外と少なく

ヘルシーっちゃヘルシーよねー

で　味付けは　お醤油　お酢　みりんを同量・・・

お醤油は今日は　減塩醤油で！

このままだと　ちょっと　味付けに物足りなさを感じそうなので

生姜の千切りをたっぷり入れましょう

後　野菜は　大根　人参　レンコン　茹で卵・・・

それから　冷凍庫にいんげんがあったと思うので　それを彩りに！

TVでポン酢でやってるけれど　あれはちょっと・・・

私もやってみたんですが　煮込むと酢が立ちすぎて　きつい！

ポン酢を使うなら　お水で薄めて　みりんを少々・・・

これくらいで　我が家はOKでした

それと　なにか　サラダっぽいもの・・・

今は2時か？なら　間に合うね！

浅漬けをしましょう

白菜のそぎ切りと　きゅうりの薄切りとしょうがで・・・

水200cc 　塩大さじ１　お酢大さじ1　と一緒にビニール袋に入れて

空気を抜いて　冷蔵庫へ！

夕食は多分7時頃になると思うから　今からなら　大丈夫！！

生姜は2かけ位を極力薄く極力細く切って入れましょう

お塩が多いように感じるけど　食べる時にぎゅっと絞って盛り付けるので　平気です

本当は細切り昆布があれば　もっと美味しくなるけど

今日は切れてるので　我慢だな（笑）

西日がリビングの奥のこのPCの下まで伸びてます

足がぽっかぽか・・・気持ち良いです

さて　玄米茶を頂きながら　パッチを少し・・・

新米はこれに限る・・・

月に一度の燃やせないゴミの日・・・

先月は　つい　仮眠しているうちに　ゴミ車が来てしまいました（苦笑）

なので　ベランダには市指定の黄色い大きなゴミ袋がたくさん並び

目に煩くて　凄く気になってました

そして　今日の早朝　娘が早番で出勤する際に重いものは運んでもらい

残りは　私が主人の出勤の際に　運び

ベランダが　すっからかんになりました

もう　最高の気分です

なので　その後朝食を済ませ　しっかり仮眠も取れました

さて　今日炊いたお米は　新米です

私の好きな銘柄の”ななつぼし”です

しっかりした粒に炊きあがり　もっちりと且つ　冷めても美味しいという

日々お弁当を作る私にとっては最高のお米です

今日は炊飯器で炊きましたが

今度家族が皆お休みの時には　ストウブの鍋で炊こうと思ってます

このお鍋で炊いた時のお米の炊きあがり　そして艶が一番だと思うので・・・

でも　炊飯器でも　やはり　新米は新米です

ぴきんと立ちあがった米粒・・・なんか嬉しくなりました

お弁当に詰め　家族が朝食で食べ　そして　最後は私の番です

もちろん　新米の一番最初の私の食べ方は　おむすびです

ピカピカのご飯を　美味しいお塩で　ふわっと握って　頂きました

一口食べるだけで　”よしよしっ！！”って感じです

大袈裟ですが　幸せな気分になりますねー

お米って何て美味しいんでしょ！（笑）

炭水化物を摂らないことが美徳化されていますが

少なくとも　朝はお米でしょう

しっかりと　お米を食べて　体をしゃんとさせる・・・

だって　農耕民族の日本人ですから（笑）

この次は炊き立てのあっつあつのご飯に　海苔や鮭で頂きたいです

ふーふー言いながら食べるご飯の贅沢さや

しっかり噛んで感じる甘味・・・楽しみたいですね！

さて　今日はすこしゆっくりしたペースで過ごします

明日は娘がお休みなので　今日は私ペースで・・・（笑）

そうそう！今日はおかしな夢を見ました

私は　1階が靴屋さんのマンションに住んでいるようです

でも変なのは　エントランスが靴屋さんの入口と一緒だと言うこと・・・

靴屋さんの入口に靴箱があって　住民が無造作にそこに靴を入れ

エレベーターで上がって行ってました

で　夢の中では主人の靴が片方なくて

私が必死に探しても　似たのはあるけど違う・・・

なので　そこの　靴やさんのおじさんに探してもらうけど

やっぱりない・・・

そのうち　なんだか　外人さんがいっぱい出てきて

”これじゃないのか？””これだろう！”とカワイワイと・・・

ってとこで目が覚めました

その靴はスニーカーだったんですが　紫色がベースでのでしたが

現実にはそんな靴　主人は持っていません（笑）

それと　面白かったのが　私がお店の玄関先で必死に靴を探しているのに

何故か　お店の前のバス停の側のベンチで

主人と娘が　バスを待ってる・・・楽しそうに会話しながら？？？？

なにこれーーーーーって感じの夢でしたねー

良くわかりません（苦笑）

さて　先ずは　空気の入替えを・・・・