秋刀魚のマリネ

しばらく涼しかったのにまた蒸し暑さが戻ってきましたね
先日、秋物のお洋服を何枚か買い込んだので早く涼しくなって新しい服を
着たいのに～

でもスーパーには秋の味覚、秋刀魚が毎日たくさん並ぶようになってきました
そんな秋刀魚をマリネにしてさっぱりと頂きました。
前の晩からワインビネガーのマリネ液に漬け込んだ
玉ねぎ、マッシュルームとベビーリーフのサラダと一緒に。
すっぱい口を癒す為に底と言うか土台に蒸しジャガイモが隠れています

盛り付けた時にベビーリーフ・・・強く握りすぎたかしらん