好きに飲めば、ええんでない？

第３のビール、シェア４割台に　「家飲み」が後押しか(朝日新聞) - goo ニュース
ビール類飲料の出荷量は５月としては２年連続で過去最低を更新したそうな。まあ、各社が震災の影響で商品ラインナップをリストラしちゃいましたし・・・キリンさんよ、早くクラシックラガーを復活させてくられ！ まあ、自宅じゃ、発泡酒だろうが第三のビールだろうがこだわらずに飲んでるんですけどねぇ。プレミアムタイプのビールも買って飲むよ。どっちかつーと、パッケージ見て気分で買ってる。
日本には麦を喰う文化はあるんだけど、あくまでも『粉』であって、『麦芽』の味を楽しむ文化はないんだよねぇ。それに合う料理もないし。漬け物は喰っても、サワークラフトは苦手ってな感じで。
そんなわけで、ビール会社が日本の食文化に合うように工夫を凝らして造る第三のビールがビールを越えてもいいんじゃないかと思いますよ。その国のオリジナルの食文化を楽しめばいいのであって、むりやり欧州風のビールを普及させんでもええと思うのであります。麦味にがにがのビールなんて普及しないし♪

＜ワイン・日本酒＞氷でどうぞ　節電の夏、冷たい飲み方を各社提案
どうして、酒を無理矢理冷やして飲まなきゃいけないのかね？ 英国じゃ、ビール（エール）は室温で飲むぞ。日本酒もキンキンに冷えたら旨味もコクも香りもなくなるだろうしな。記事に出てくる「燗ロック」なんて、僕には意味不明っすよ。

なんでその名に？　意外な名付け「おつまみ編」(COBS ONLINE) - goo ニュース
えーっと・・・最後はおつまみのお話。この記事に出た中でオススメは酒盗。カツヲの内蔵の塩から、美味いよぉ。うるかもこれからはいい感じです。「うるか」は知ってるよね？ね？？
まあ、僕が居酒屋で好きなのはモロキュウとかイタワサとかいうビンボ臭い・・・あ、いやいや・・・・シンプルすぎて、かえって金沢じゃお目にかかりにくかったりするんだ。後は、エイひれとか・・・ほんと、ビンボ臭い・・・ほっとけ！
♪

本日のお酒：NIKKA BLACK 淡麗水割り　＋　VOLOROSSO CHIANTI 2009

どうする？ この夏。

揺れましたねー。久々に北陸でも地震ですよ。嬉しいわけではないですが・・・。今のところ人生最大の地震は阪神淡路大震災の余震。３月に兵庫県三田市で体験したものでした。ゴーっという地鳴りとともに、ドン！と縦に揺れました。これは、ばびった。今年の３月１１日の東日本大震災の揺れは、ただぬるぬると横に長く揺れ続けました。今日のは、横にゆさゆさって。


電力７社で供給不足　今夏のピーク時の各社見通し(朝日新聞) - goo ニュース
北陸電力も昨年のピークからすると足りないそうです。志賀原発を動かさないとあかんのやろな・・・。北陸の夏はたいした暑さでもないし人口も少ないんで、大丈夫じゃないかと思ってたんですけどねぇ。
この夏は日本人がまじめにエネルギーの供給源の選択と消費スタイルについて社会全体で考え直す機会になるでしょう。いや、そうならないといけません。きれいごとだけでダメなイシューから目をそらして逃げていたのでは、生活の不便でおさまらず社会の衰退を招くだけですから。

沖縄、史上最も早い梅雨明け　平年より１４日早く(朝日新聞) - goo ニュース
早い梅雨入りでしたが、梅雨明けも早かったですね。２年連続で石垣島へ飛びにいってましたが、今年は無しです。一人で行ってもいいのならちょっと考えますが、あそこはサポート無しなので複数のメンバーで行かないと飛べないんですよ。

本日のお酒：宮崎芋焼酎　黒霧島

んで、どうしたいの？

いんやぁ、この数日の政局はつくづくしょうもないですなぁ。一応、私の全く当たらない予想ですが、大連立はできないと思ってます。w

内閣不信任に対して総理大臣は衆議院の解散権を持ってまして、それで均衡が保たれているはずなんですが、悲惨な状況の東北地方を人質にして解散総選挙できないだろうと不信任案を出すのはいかがなものでしょうか。汚い下心満々で出したあげく、「被災者の皆さんのことを思うと選挙なんか出来ない」なんてゆーんを日本語では「卑怯者」といいます。僕の辞書ではそうなってます。
もちろん、権力闘争したらあかんとは思わないんですが、だったら誰を次の権力者に立てるのか示してやってくれ。内閣を倒して何がやりたいのか教えてくれ。政府を機能停止させたいだけなら、テロリストのやろうとしてることと変わらんな。それじゃ。
今すぐに政権に入りたいってーのは、どうせ１０兆円規模の大型補正予算に関わりたいとか、８月中に与党側にいないと来年度予算要求に口出しできないとかゆうことでして、秋に政権入りしたんじゃ遅いんですな。だからこのタイミングで倒閣するしかないんだが、ハトポッポが絶妙の立ち回りですべておじゃん♪ 『鉄の結束』と謳われた小沢さんのグループが自主投票になり、小沢さん自身は引きこもってしまった。
どうでもいいけど、もたもたしてると２次補正案作るだけでも７月過ぎちゃうと思うぞ。野党は野党で谷垣さんが自民党まとめきれてないのが致命的な気がする。「どうせ与党じゃないんだから」と軽量な人を党首にしたのが祟ってるんだなぁ。きっと。

東京円、１ドル＝７９円８３～８５銭で取引終了(読売新聞) - goo ニュース
ＮＹダウ、４営業日連続で下落　２カ月半ぶりの安値水準(朝日新聞) - goo ニュース
ギリシャに１２０億ユーロ融資へ　７月上旬にも(朝日新聞) - goo ニュース
ガソリン価格、６週連続値下がり(読売新聞) - goo ニュース
国内政局にかまけてるうちに世界経済がガタガタしだしてます。ギリシャ、もう死亡フラグ立ってるし。米国のＱＥ２がもうすぐ終わるってんで、投資が引き上げられてるんでしょうか・・・・わたしゃ、よーわからんよ。

本日のお酒：KIRIN コクの時間　贅沢麦　＋　VOLOROSSO CHIANTI 2009　＋　宮崎芋焼酎　黒霧島

捨てて得るもの

Mac OS X "Lion"は光学メディア不要 - 一般向けには7月発売(マイコミジャーナル) - goo ニュース
[WWDC]「iOS 5」は今秋より無償アップデート提供(インターネットコム) - goo ニュース
Apple社は米国カリフォルニア州サンフランシスコで開かれたWorldwide Developers Conference（WWDC）で新しいOSとクラウドサービスを発表しました。もう知ってるよね？ とうとう百獣の王Lionに到達したので、ネコ科MacOSXシリーズが終わるんでないかという噂まであります。w
Lionはダウンロードで更新するシステムなので、MacもとうとうiPhoneやiPadのOS更新と同様のシステムになったわけです。光学ディスクを捨てたわけですな。それと、ネットに接続されてないMacも切り捨てられたわけです。Apple社は新しいものを導入するために古いものは大胆に切り捨てます。これにつきあうのはたいへんですが、たいていApple社の方向へIT社会は進んでいくので大丈夫・・・たぶん。
iPhone、iPad用のiOS5は母艦としてのMacさえ必要としないシステムに発展。MacのiTunesに同期するにはwifiでやれるってんですから、独立性が増しました。つまりMacユーザーの家庭内には無線Lanがあるっていうのが、Apple社としてはデフォルトなんでしょう。まあ、それでいいすよ。ついていくってば。

全然違う話題。
１万年前に「緑の革命」…丈低いイネ選んで栽培(読売新聞) - goo ニュース
稲の草丈を調整する遺伝子ＳＤ１に注目して野生種と栽培種ジャポニカ米の遺伝子の違いを調べると、ジャポニカ米では２０品種のうちすべてが活性の弱いＳＤ１を持っていたが、４２品種の野生種ではこの弱いタイプのＳＤ１を持っているものはなかったそうな。ＳＤ１の働きが抑えられると、草丈が短くなり、風で倒れにくく収量が増えます。１万年前の人類は栽培にむいた品種を選んで遺伝的濃縮を重ね、「農耕」を効率化させていたわけです。
遺伝解析で突然変異株を分離する仕事もその変異細胞から遺伝子をクローニングする作業も、似たような濃縮作業（スクリーニング）の繰り返しの中で得られるものでして、「欲しい遺伝子は合成DNA使って機械で増幅する」とか、「突然変異は人為的にデザインして組み込む」なんて底の浅いことして得られるものはこっちの予想の範囲内のことしか起こらなくて面白くとも何ともないってのが、２０世紀の遺伝学を学んできた生き残りのグチと申しましょうか・・・往生際が悪いことこの上ないのです。

スクリーニングの基本は『捨てること』です。これが出来ない人は遺伝学にむいてない。昔、『分離して集めること』を学ぶ生化学者が遺伝学に手を出して失敗してたのがここんとこ。彼らは捨てられないのです。今は遺伝子なんてのは穫り放題だから、そこで挫折することはないですけど・・・ゲノムプロジェクトなんかだいっきらいだっ！
スティーブ・ジョブズの起してきたIT界での革新は、古いものやカッコ悪いもの、めんどくさいものを切り捨てることで達成してきたといえるかもしれません。何でも得ようとするとなんとも面白くないものが出来上がってしまうものなのです。

本日のお酒：YEBISU シルクエビス　＋　常きげん　吟醸　雷神

大腸菌達に何が起こった？

重症患者に脳症多発、厚労省研究班設置へ　食中毒事件(朝日新聞) - goo ニュース
北陸で起こった病原性大腸菌による食中毒事件ですけど、溶血性尿毒症症候群を発症する重症化の確率が高く、さらに脳症に至る確率も高いことが問題になっています。治療法も確立しておらず、試行錯誤の状況とか。原因が新しいタイプのベロ毒素なのか、菌そのものの方が新しいタイプなのかよくわかってませんが、とにかく今までとは違うようです。

欧州で猛威の大腸菌「珍しい型」　ＷＨＯが注意呼びかけ(朝日新聞) - goo ニュース
欧州で問題になっている病原性大腸菌も今までのとは違うようですね。経路はドイツ産のスプラウト（もやし）と報じられています。僕ら日本人が一般的にもやしって言ってるやつなのかな？ アルファルファみたいなのか？？ どっちにしても彼らは生で食べるだろう。ドイツのもやし炒めは想像しにくいよ。w 今度、弟に訊いてみよう。
記事によると強い毒性があるうえに薬剤耐性があって退治がたいへんだそうな。昨年秋に発生した多剤耐性大腸菌のNDM1（New Delhi metallo-beta-lactamase1）が移ったのかな？ やばいねぇ。

これからどんどん食中毒の心配な季節になっていきます。焼き肉喰う時に無菌操作をしろとはいいませんが、ユッケや生レバーだけでなく、『直箸』で肉を焼くとかも控えた方がいいかもしれません。生肉をつついた箸で食事をすると肉が焼けていても意味をなしませんからな・・・それより、俺は久しぶりに焼き肉喰いて～よ。贅沢はいいません。鶴来町の深山でいいです・・・え？ 贅沢だって？？

本日のお酒：宮崎芋焼酎　黒霧島

ゆるゆる前線通過

昨日からの予報で３時頃に入ってきた寒気の為に雨が降ることは分かってました。そうなるまでに前衛の小前線が何本か接近するだろうということも。こうなると観天望気と知恵と勇気と運任せの勝負です。w
獅子吼高原は日本海から手取川扇状地を渡ってやってくる気団の通過する絶好地にあるのです。いや、ほんと、局地的な小前線に襲われるなんてしょっちゅうなんすよ。

結果的には今日の昼に何度か通過した前線はメリハリがなく冷たい北西風がびょぉぉぉ～っと入ってくる程度。まあ、たまにやばげではあったが、なんとかなりそうな・・しかも離陸してしまえば、動けなくなるほどでもなく、それじゃ楽しもうかと思った時には通過しきってしまって、あっけなく着陸態勢に入らなあかんという・・・結局３本も入山して飛ぶはめになっただよ。

空中では揺れる曲久郎をなんとか安定させようとハーネスセッティングをいじったり、姿勢をいろいろと試したりしてました。結局、フットバーとアクセルバーに足をかけて伸ばした姿勢でハーネスの真ん中に「正しく」座る。少しでも傾くと翼は動揺しやすくなる。こんなんなるなら、ポッドハーネスにしとけよと自分に突っ込みを入れたりもしたけど、高いし、重いし、ムースは薄いし・・・・。

上の写真は、今日の午前中にテイクオフ前の空域で繰り広げられた『OMEGA8祭り』。獅子吼ではオレンジはおっちゃんの色、緑はお嬢ちゃんの色。(笑)

本日のお酒：萬歳楽　純米　石川門　＋　常きげん　吟醸　雷神

夕方に一本フライト

強風でした。とにかく夕方まで地上練習。おかげで、足の指１０本中４本の皮が剥けてむっちゃ痛い。今日ははじめて曲久郎（MacPara MAGUS XC2 size25）の立ち上げをやってみた。こりは難しい。なんせ、今まで使っていた翼の中で最もアタックアングル（迎え角）が下がってる。ライザーを引きすぎると前縁が潰れて上がってくるんで、緩めるタイミングをつかむのに時間がかかった。古くなったLADYIN2並みの難しさだ。(笑) もちろん、頭上で安定なんかぜーったいしてくれない。こちらが必死のコントロールをして、やっとこさ風の中で翼形を維持しやがる。ブレークコードの引きシロはほんのわずかだ。反応を速くしないと対応しきれない。今まで乗ってたPOISONは思いっきりブレークコードを引き込んでやっと反応するタイプだったんですごく違う。
夕方４時頃になってやっと飛べそうな風になった。さささと飛んでしまいたかったが、とりあえずＴＤを請け負った。買ったばかりのCAYENNE3 DXに乗るＳクラちゃんと借り物のOBSESSION2で飛ぶＲさんの離陸を見届けたかったんだ。なーんかやらかしそうな期待感いっぱいのフライトコンディションだったからね。w　他のパイロットの離陸？ そんなん知らんよ！　ただし、北のデコ山手前の谷でＴ見さんのPOISON2が翼をつぶしながら自由落下してたのを見た時は久々に血が凍った。翼は回復しそうだったし、彼は僕なんかよりもはるかに生存能力が優れているので大丈夫とは思ってたけど・・・勘弁してよぉ～。潰れて落ちる2-3機を回復させて無事にランディング場へ帰ってきたのはお見事でした。７０歳近くでこの能力には恐れ入ります。
さて、再び強風になってしまって、下山のためのゴンドラ終了時刻が迫ってしまったので、Ｒさんのフライトは取りやめ。残念でした。また飛びにおいで♪ 何べんでもおいらサポートするぜ。僕自身は２０分ほど夕景フライト（上の写真）を楽しませてもらったんですが、強風の中で暴れたおす曲久郎をなだめながら空撮するのに骨が折れました。このグライダーに乗ってると飛んでる時間が長く感じられるよ。そう考えれば、お得なのかな？

本日のお酒：NIKKA 竹鶴　１２年　ピュアモルトハイボール　＋　NIKKA ブラックニッカハイボール　＋　VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA DESCARAO 2008

働く時間

実験の都合で朝６時に出勤して培養細胞に薬剤を添加、そして帰宅。もう一度、寝てからいつもの時刻に布団から出て出勤・・・・てな日程ですごしてます。院生時代なら普通に研究室に出てきて薬剤を添加し、夕方ゆっくりとサンプルの調整にかかって夜中に実験したと思うのですが、そうしてると肝心のデイタイムにやることがなくてさぼってるみたいに見えます。こりはまずい。そんなわけで、わざわざ早朝にスタートしてるわけ。かなりしんどい。(笑)　
全く別の実験ですが、Ｏ大院生時代に培養はじめて８時間後からサンプルを回収し酵素活性を２時間おきに測っていく実験をしていた時は、午前１時頃培養を開始して研究室で就寝→９時からサンプル回収開始ってなスケジュールで実験していたことがあります。研究室にはキャンプ用の簡易ベッドを用意してました。
その頃、友達のつてで大学の近所に出来たバイオサイエンス研究所を見学させていただく機会がありました。製薬会社に就職した同期がたまたまバイオサイエンス研の長田先生のところへ会社から研究員として派遣されていたのです。当時の最新の設備を見せてもらってすごいなと思いましたが、羨ましかったのが泊まりで働く研究員のために仮眠室があったことです。
人里離れたところにキャンパスを作るなら当然泊まれる設備を揃えるべきだと思うのです。俺、時代遅れかな？ ちなみにＯ大工学部醗酵工学科には女子専用の更衣室を兼ねた畳の部屋があって、女子は泊まれるようになってました。男はそこら辺で寝とけってわけです。ま、工学部ですから男はそこら辺で寝とればいいのです。w

アメリカ人はそんなハードワークしてない印象があるでしょう。でも、大学院生は日本人に負けないくらいハードワークしてますよ。成果が出せないと院生は情け容赦なく切られますからね。学位とる頃には、最初の１０分の１くらいの人数になってますからねぇ。学位とってプロの研究者になると、仕事を夜中にしないように開始時刻を早朝にシフトさせてるのが普通。夜遅くまで働くのは全然立派なことではありません。むしろ、同じレベルの成果を出すなら働いてる時間が短い方が能力があるわけ。だらだら長く働くのは能力が低い証拠。

本日のお酒：BUDWEISER　＋　萬歳楽　純米　石川門

裏切りの日

天正１０年６月２日、本能寺で信長が明智光秀に討たれました。天下統一を目前にして、なーんで京都のお寺で護衛を十分つけずに宿泊していたのか、今も謎ですが・・・子孫のフィギュアスケーター信成くんが、後もう一歩のところで常に自爆する顛末をまざまざと見せつけられて、遺伝学の正しさを再確認(?)しています。理屈はどうあれ、そういう血筋なんだ。
話が大幅にそれましたが、今日は日本史に残る「裏切りの日」なのです。

小沢一郎元代表は採決を欠席　内閣不信任案(朝日新聞) - goo ニュース
負けると分かったら、仲間をさらし者にしても自分は逃げてしまうんですな。ま、分かってましたが・・・。
僕は彼を「心臓病を患った老人」と見ています。彼の行動と言動は極度のストレスに耐えられない人間のパターンだと解釈しています。アドレナリンを大放出して血圧をあげ敵に相対することを、意識してか無意識か分かりませんが、忌避しています。これでは気に入らないことがあると怒鳴りちらすという菅総理に勝てません。最後の最後、健康な方が強い。特に年とってからは。

大差否決、あて外れた自公　他の野党からは提出に批判も(朝日新聞) - goo ニュース
本当の勝者が誰で敗者が誰か、近いうちに分かるでしょう。これから小沢さんにどれだけの人がついていくのでしょうか。かわいそうなピエロを演じた谷垣さんの政局での弱さは、もはや野党党首として致命的です。自民党は有権者が総理大臣にしたいって人を党首に立てないといつまでたってもダメですよ。
他にも原口前総務大臣や田中眞紀子さん等の素敵な脇役達も急速に輝きを失ってしまいましたが、なぜかハトポッポだけは政局のキーマンの地位を確実にしましたね。『天然』ほど強いものはないってとこでしょう。

次は参議院の問責決議ですか・・・・。

本日のお酒：司牡丹　純米　＋　萬歳楽　純米　石川門

衣だけ換えてもなー

ちょっと肌寒いアロハシャツ　環境省、超クールビズ開始(朝日新聞) - goo ニュース
６月になりました。衣替えの日だったんですね・・・・。ばかばかしい。暑かろうが寒かろうが、皆が決められた範囲の服装をして無理して働くのをやめるべきなんだよ。今日なんか寒かったんだから、アロハ着るのは返って意味ないでしょ。気候にあわせた無理のない格好をするのが一番無駄がないんだ。ルールを変えるんじゃなくて考え方を変えなきゃ、いつまで経ってもくだらない無理や無駄がなくならない。

冷たいカレーに冷凍メロンパン…　「食べて節電」次々と(朝日新聞) - goo ニュース
でもさ・・・カレーはやっぱ温っためて食べようよ。

先日、輪島に行って千枚田で撮った写真をまとめました。『いでんや』からどうぞ。NIKON D200、D40、そして、SONY NEX-3を使ったんですが、それぞれ色造りが違ってて変な感じがします。特にNIKONとSONYの色が違いすぎる。デジカメのJPEG画像はカメラの中で加工されてできるんで、Rawデータをパソコンで現像しない限りメーカーの作る絵になっちゃうんですな。僕が一番好きなのはD200が作る絵です。高いだけのことはある♪www

本日のお酒：KIRIN 淡麗 GREEN LABEL　＋　VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA DESCARAO 2008