誕生日パーティーの夕食

嫁さんの誕生日が近いので、今日は自分がメインで夕食の調理をして、家族に振る舞います。

ビーフステーキ

もも肉をミートハンマーで叩いた後、強火で焼いて、ブランデーでフランベして仕上げます。

ホタテと海老の焼きカルパッチョ

ホタテと海老を焼いた際に出たエキスで、付け合わせにパスタを作りました。

じゃがいもの冷製スープ

完成です。

一気に何品も同時に仕上げたので、汗だくになってきました。

よく冷やしたシャンパンで乾杯です。

デザートは、白十字のケーキにカモミールティー

食後は、バイク旅のテレビを観ながらブランデーのロックを飲んでいます。