先日、松本市村井町芳川にある「ほうせんか」さんにお邪魔し、
お昼を頂きました。
このお店は義理の息子さんが大工で設計施工されました。
私共から、材木、サッシやドア、キッチンなどの住宅設備などを、
手配、搬入させて頂きました。
今はお昼だけの営業ですが、少しコースのようになっています。
すべて女性オーナーの手作りの料理。
食前酒につづき、前菜のお皿。
お魚の煮付け、なす田楽、蓮根の煮物、果物漬け。
このプレートで、美味しい！！と思いました。
ほうせんかさんでは、保温性がいいので、モロッコのタジン鍋を使うそうです。
豆腐のハンバーグ、たまごスープと雑穀ごはん。
家庭の味を感じますが、洗練された味で本当に美味しいです。
最後は、特製あんみつとコーヒーか紅茶。
お庭もしっかり作られていて、本当に満足できるごはん処だと思います。
一緒に行った弊社顧問は、早速リピートの予約しておりました。
