リュウジさん 丼飯

■薄切りチャーシュー丼　　リュウジ　2020.9.25

　　　　　　　　速攻で味がしみる！
　　　　　　　　至福の一皿が完成

今日もお昼は、手軽に丼飯を楽しみたい。
そこで、リュウジさんのレシピ本をパラパラしてみました。

　　『薄切りチャーシュー丼』　を見つけた。

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　■　薄切りチャーシュー丼
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レンジの仕方が悪かったのか、団子状になってしまいました。
今度は、ふあっとなるように工夫してみよう。
半熟卵は略。

　　材料と作り方

　　材料（１食分）
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　　　　ご飯（温かいもの）　　200g
　　　　豚バラ薄切り肉　　120g

　　　　＝Ａ＝
　　　　しょうゆ　　大さじ２
　　　　みりん　　小さじ２
　　　　酒　　小さじ２
　　　　うまみ調味料　　２ふり
　　　　砂糖　　１つまみ

　　　　半熟卵　　１個
　　　　万能ねぎ（小口切り）　　適量
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　　作り方

１．耐熱容器に豚肉を入れ、＝Ａ＝を加えてもみ込む。

２．ラップをして２分３０秒加熱する。

３．よく混ぜてご飯に汁ごとかけ、半熟卵、ねぎをのせる。

ＰＯＩＮＴ 　　味がしみるように調味料を肉にもみ込んでから加熱します。 　　　　アレンジ 　　七味唐辛子をかけたり、練りからしを添えても。