雅味近どう 鮎の塩焼き

■雅味近どう　岐阜市東鶉　2023.7.5

親戚を招いて、『 雅味近どう 』で、食事をしました。
今日の主な目的は、「鮎の塩焼き」をいただくことです。
近どうさんが使われるのは、「琵琶湖産の鮎」です。

　　［ 前菜 ］



　　［ 真丈椀 ］



　　［ お造り ］



　　［ 蒸し饅頭 ］



　　［ 鮎の塩焼き ］



　［ お肉料理 ］


　　［ 煮物椀 ］



　　［ 〆のご飯 ］

　　海苔茶漬

　　湯葉のあんかけご飯

　　［ 水菓子 ］


今年の夏も「梶の木」の葉で料理開始です。
鮎の塩焼きは、頭から丸かじりが出来たので、香ばしさも感慨一入。
趣向の凝らされた数々の素敵な料理がいただけました。
親戚を招いた甲斐がありました。

　　　　　　　　　　　『　雅味　近どう 　』

　　　　　　　　　住所　岐阜市東鶉３丁目106-1
　　　　　　　　　TEL　(　058　)　272　－　5563