看板で踊ってる「美食家」

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先日。
旭川の「一流」のホテルで、残念な食中毒が出てしまった。
原因は”クドア。

クドアは、魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫です。その生態は、よく判っていませんが、多毛類（ゴカイ）と魚類との間をいったりきたりして各々に寄生しているといわれています。しかし、ヒトなどのほ乳類には寄生しないということです。
クドアの一種Kudoa septempunctataは、ヒラメに寄生することが知られています。クドアが寄生したヒラメを食べて、クドアが寄生することはなかったものの、一過性の嘔吐や下痢が起きた事例が報告されています。

ヌルヌルの寄生虫。
養殖、それも南日本で養殖されてる魚に多いようです。

「あれ？」
一流ホテルで使われてる？
養殖？

そして、クドアに犯されてる身質は、触ると分かる。

なぜ？

俺は、養殖のヒラメは使った事無いです・
あんなべチョべチョなヒラメ。

？？？

皆様。
お分かりですか？
多くは語りません。

看板だけで、美味しいと思う。
過去にもありました。
老舗のテイタラク。

怖いですね。