「抹茶カステラ食パン」そして合間に「プリン」と「紫玉ねぎの甘酢漬け」

二つの層になっている断面が綺麗！　味も食感も二種類楽しめる食パン。カステラ生地は焼きあがると控えめな甘

さと抹茶の香りと色がいい感じ。一次発酵中に型の中にクッキングシートを切って敷いておく。

その中に成形した生地を三つ折りにして入れ二次発酵。その間にカステラ生地を作っておき二次発酵の終わったの

に流し入れ焼成。

　　　

焼き上がりを待つ間に「蒸しプリン」を習い、砂糖と水でカラメルソースも作る。

おまけに・・・簡単な「紫玉ねぎ甘酢漬け」の作り方を教えてもらったので家に帰り早速作ってみた。

紫玉ねぎも先生から頂いて・・・ありがたやー。綺麗な色の出来上がりでとてもサッパリしたお味。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　紫玉ねぎの甘酢漬けは・・・はちみつ１　酢１　塩少々。