ポキポキの木にカイロの花

広島市東区の整体・カイロプラクティック「もりたカイロプラクティック」院長公認裏ブログ

春の美味しさ・青椒肉絲。

2016-03-07 | 院長の台所。

うぐいすの鳴き声を聞きました。
沈丁花の香りを感じました。

春ですねえ。

昨日はかうちゃん妖怪防災フェアに出かけたのですが、
このお祭り、優勝賞金3万円・・・いや、3万カウ(地域通貨だからね)の妖怪コンテストがありまして、
会場には妖怪に扮して歩いている人がたくさんいたのです。

で、怖がりの三女は会場に一歩入ったとたんに号泣&抱っこ。
今日は腕が筋肉痛の私です。

そんな疲れ切った時には中華料理が嬉しいですねえ。
というわけで、院長が青椒肉絲を作ってくれました。
もうこれは得意料理といって良いほど、何度も食卓に登場しています。
ピーマンやタケノコが美味しくなるこれからの季節、ますます登場願いたい一品であります。

それと自慢のグリーンサラダ。

何が自慢と言うと、野菜をパリッと氷水でしめてから、しっかり水気を切り、
手作りドレッシングをかけるオリジナルサラダなのです。

この夕食にあわせたお酒は「中国焼酎」。
中国に住むM橋さんにいただいたものです。

甘い香りがふわーっと広がる美味しいお酒です。
ストレートで舐めるように飲むと良いとのこと。

アルコール50度もあるんですよー。
舐めるようにしか飲めませんっ!



☆もりたカイロプラクティックからのおしらせです。☆


3月の日曜祝日営業日は6日と20日、21日です。
なお、10日と21日は木曜休業日、28日(月)は臨時休業日とさせていただきます。

平日、お仕事がお忙しくなる方も多い時期です。
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