牡蠣とベーコンのフェデリーニ☆味噌クリームソース

クリームが沈んでしまいましたが、味噌クリームソースのパスタです牡蠣＆味噌＆クリーム＆ベーコンって、相性抜群グラタンもいいけど、パスタに絡めるとまた美味しい～




【材料】２人分
フェデリーニ　２００ｇ
牡蠣　１５０ｇ
ベーコン　４０ｇ
☆生クリーム　２００cc
☆牛乳　１００cc
☆味噌　大さじ２
☆顆粒だし　ひとつまみ
にんにく　１片
オリーブオイル　大さじ４
こしょう　適量
しょうゆ　適量

【下ごしらえ】
・牡蠣は塩水で振り洗いをして、余分な水分をふき取る。
・にんにくは包丁の腹で潰す。
・ベーコンは１ｃｍの細切りにする。

【作り方】
①フライパンに少量のオリーブオイル（分量外）を熱し、牡蠣をソテーして、取り出しておく。
②フライパンに、分量のオリーブオイルとにんにくを加えてを熱し、香りがたってきたら、ベーコンを加えて炒める。
③にんにくを取り出し、☆印の材料を加えて混ぜながら加熱する。
④２/３程度に煮詰めてとろみがついてきたら、茹で上がったパスタを加えてソースを絡め、牡蠣をフライパンに戻してこしょうを振り、鍋肌からしょうゆを少量回し入れて、全体に絡める。


最近、ダーリンが焼き芋を買って帰って来ました車で回っている、「や～きいも～、いしや～きいも～、や～きたて～ぇ～」っていう、あれです

子供たちに食べさせてみたら、長女はおそるおそる・・・全部食べました





次女は、ふーん・・・・・、ってかんじで、あんまり食べませんでした




お菓子ばかりじゃなくて、こういうものをおやつに取り入れたいですよね長女には、次女が産まれる２歳くらいまで、市販のお菓子はほとんど与えない勢いだったのですが、次女が産まれてからは手一杯で、色んなこだわりが薄れてきた私・・・市販のお菓子も気にせず与えるようになっちゃっていて、反省こういうおやつを食べると身体に優しく染み渡るなぁ～、としみじみ感じます



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我が家のおもちゃ




大人も楽しい☆のりまきまっきー