今更なんですが、暑いですね～

今日はちょっとマシですけど、昨日はひどかった！
私の住む地域は観測史上最高タイの気温だったそうです。
うちは周りに緑が多く、風もよく通る、百葉箱の中のような環境ですが、それでも尋常じゃない暑さでした。
でももしかしたら、例年この時期は仕事で、朝から晩まで建物の中で、気温も天気もわからないところにいたので、特に暑く感じるのかも。

懲りずに遠距離撮影。
二代目「しらせ」と思われます。横浜にいたらしいんですが、東京湾上を横浜方面に向かっていました。
と思ったら、10分後くらいには反転、浦賀水道向きに停泊していました。

from2011/02/02

プラモも作ってます。

オリンピック、始まりましたね！
私、スポーツはやるのはもちろん、観るのもあまり興味無く、ダイジェスト派です。
それはそれとして、頑張れニッポン！！！

プラモ作りも再開してみました。
3～4年前に下塗りだけして、放置してあったものを仕上げました。
初双発機、初韓国メーカーです。
下塗りはエアブラシでやってあったんですが、すべて筆塗りで仕上げました。
アップに耐えられる出来ではありませんが、とりあえず完成＼(^o^)／
部品欠損、紛失も各1でした。
筆塗りでしたけど、エアブラシもチェックしてみたら、重要部品がなくなっていました。
とりあえずは使わないし、お金もないのに、新品を買ってしまいました(^_^);

from2011/02/02

料理しています～コストコ編～

仕事に手を付けよう付けようと思いつつも、時間はあっという間に過ぎていきます。

コストコ、近所で、会員にもなっていますが、あまりの量の多さにそれほど利用しません。完全に会費負け。
ただ最近よく料理するし、出張まであと10日ほどあるので、思いっきて肉のまとめ買い、コストコでは1パックですが、しました。

合挽き2.3kgです。

一緒に写っているバナナは普通サイズなので、結構な量です。
参考までにバナナはコストコではなく、最近気に入っている業務スーパーで購入。

冷凍するためにとりあえず100gにしましたが、どれくらいが合理的なサイズか、今ひとつわかりません。


後ろの肉は豚バラ肉薄切り1.1kg、鶏もも肉2.5kgで、同じく冷凍用に小分けにしました。
なんだかんだ小1時間でした。が、娘の旦那はコストコから帰ると3時間位台所にこもっているそうです。
娘は幸せものです(^_^)

from2011/02/02

料理しています～何度目かの添加物について～

ほとんど自宅にいて、仕事もウェブサイトの更新とかそんな程度で。
それでも夕食の買い物に行って、作ると、もう一日終了です。
育児、家事、仕事をこなしているお母さん方には頭が下がります。


これはイオンのPBおろしニンニクチューブ入りの外箱表示です。
確か現在日本では遺伝子組み換え植物のうち8種を直接用いることは禁じていたと思います。
でもソルビットの原材料まで気を配っているんですね！さすがイオン。
ソルビットってなんだかご存知？甘味料です。購入したのはおろしニンニクですから、使用量は微量でしょう。
でも気にするひとは気にするんでしょうね。そもそもソルビット＝悪といった記載も見られます。
添加物そのものを気にするのは自由ですが、重要なのは「量」だと思います。
私の商売でも発色剤を毛嫌いするお客様が増えてきました。無添加も作り始めましたけどね。

昨年よりカロリーやたんぱく質、脂質、炭水化物、それに食塩相当量の５つの項目の表示が義務化されました。
(小規模事業者を除く。5年間の猶予期間あり。我々の商品も大半が未表示m(_ _)m)
添加物も重要ですが、これらの数値も参考になさるといいかも。

from2011/02/02

料理しています～天然か養殖か～

ポケモンGOやってます？
私はツムツムが忙しいので、手がまわりません。
まわりを歩いている人のスマホ画面を見ると、意外と年齢の高い人もやっていますね。
子供はDSは持っていてもスマホは持っていないケースも多いしね。

ちょっと前ですが、コストコのチラシにロシア産生鮭の広告が載っていました。
美味しそうだったので買いに行くと、隣にはチリ産が。
切り身はチリのほうが立派で、1パッケージはこちらの方が若干お高め。
ただ、ロシア産は少し小ぶりで、割引でも100gあたりはこちらの方が少し高い。
当然悩むわけです。どっちを買うか。
売り場の人に違いを聞くと、ロシア産は天然物、対してチリ産は養殖だそうです。
以前、チリの鮭養殖は薬漬けとか何とかニュースになったような。
で、チリ産を購入しました。薬漬けとか関係ないし、養殖の方が脂ののりが良いし。
もう一つ、白身の魚を売っていたので一緒に購入。
聞いたことのない名前だったので尋ねると、分類上はナマズだそうです。
これが淡白でなかなか美味でした。Macのフィレオフィッシュと同じものらしいです。

火が通ったかどうか判断がつかなかったので、真ん中を割って確認

from2011/02/02