中国出張の多い師匠に
中華ならこいつがおすすめだと聞いたので作ってみました。
西紅柿炒鶏蛋
シーホンシー チャオ ジータン
tottoの中玉トマト4個
卵 2個
白ねぎ 適量
塩 小さじ１
砂糖 大さじ１
植物油 ４０ml
①がんがんに熱した油に 溶き卵をぶち込む 半熟で一度あげる
②トマトとねぎ 調味料を炒め
③あわせて出来上がり。
激うまいです
お昼に一人で感激してました。
このシンプルな味付けからは創造できないような おいしさです。
なにやら砂糖と多めの油 が きめてみたいです。
ごはんおかわり!!
ぜひお試しあれ。
