今日は、一日雨が降ったりやんだり、肌寒い日が続いていますね。
やけに雨が続くな～と、思っていたら、なんと今日は、関東甲信越と、東海地方が梅雨入りしてしまいました。
こんな季節こそ、朝ご飯はしっかり食べて、食中毒にも気をつけつつ、からりと元気に行きたいものです。
皆さんは、朝ご飯は、パン食派、それともご飯派ですか？
年齢的には、40代に突入した頃、やはりご飯に一汁三菜かな～なんて、和食にもしてみましたが、
コーヒーとパンがとても好きで諦めきれないのと、
朝は、結婚以来ずっと25年作っている夫のお弁当作りもあり忙しく、
子供たちが、成人した今、私たち夫婦は、
パン、コーヒー、フルーツ入りのヨーグルトというシンプルな朝ご飯に落ち着きました。
夫より大学にゆっくり出掛ける息子は、ご飯好きで、
ご飯、夫のお弁当のおかずの残り、ヨーグルト、コーヒーという和洋折衷な朝ご飯です。
そんなパン好きの私が、ずっと欲しかったもの・・・・・ホームベーカリー。
どんどん日本人独自の工夫で、進化して、さながらパンの炊飯器みたいな手軽さで、
10年くらい前に比べると、格段に性能が良くなり、価格も手ごろになりました。
昨年末帰省した娘が、なんとなんと、初ボーナスでプレゼントしてくれました。
「気分転換にいいでしょ！！」なんて、やさしいこと言いながら買ってくれました。
焼きあがった時、パンを取りだす用の長いミトンつきです。
パナソニックの、SD-BMS102という一斤用の機種です。
最初は、こんがりメープル食パンミックスという市販の材料でチャレンジしてみました。
材料を入れて、ドライイーストを投入、後は、4時間お任せで（早焼きは、2時間）美味しいパンが、焼きあがります！
あんぱんや、メロンパン、更にピザ生地や、もち、うどんも、こねてくれるらしいのですが・・・
とりあえずシンプルな食パンの、バリエーションで、今のところ試しています。
ある日は、コーン入り食パン。
とある日は、コンビーフとあら引き黒コショウの食パン。
そして最近新聞に載っていた、冷ご飯（炊いた後あまったご飯）を、入れて焼いたものが、
十六穀米の雑穀入りで、焼いてみると、ほんのり甘みが広がって、もちもちした食感でした。
焼き立てが、一番おいしいので、皆で、試食しながら、かじったらこんなお行儀の悪い写真になってしまいました。
ネットで、いろんな料理家さんや、パン職人の考案したレシピが、たくさん紹介されています。
小麦粉などの材料の値上がりで、市販のパンが値上がりしたし、
何より防腐剤や、添加物なしの安心なパンが焼けるので、パン好き家族には、お薦めです。
あまったパンは、傷み易いので、スライスして冷凍しています。
最近『バター、オイルなしでもこんなにおいしい、ホームベーカリーで作るふとらないパン』
茨城くみ子著 文化出版局という私にぴったりな本を、見つけたので、さらに食パン以外の新作にも挑戦してみますね
東京で、頑張っている娘よ、ありがとう。
帰省したら、一緒にいろいろ作りましょう
うちは味噌汁とご飯、豆乳または牛乳という３６５日同じメニューです。たまには朝食にパンを食べたいと思ってはいるのですが・・
それにしても最近のホームベーカリーってそんなにいろいろパンが焼けるの？余りご飯入りのパンなんてすごいですね。
以前、はっぱさんに教えていただいたナスとムギの豆乳リゾットは 我が家の定番メニューです。
また、身体とこころとおなかにやさしいメニュー教えてね！！
ただ、この時期のバラは、華やかにも慌ただしく、バラが一区切りすると、少しだけホッとします。
冷ご飯入りのパン、先日は、ご飯を入れ過ぎて、少し重すぎました。欲張ってご飯を目いっぱい入れ過ぎました。
ナスと押し麦スープ懐かしいね
雑穀って、美味しくて体にいいから楽しいですよね！
今夜は、山芋グラタン作ったよ
豚薄切り、きのこ、野菜を、甘辛く炒めて、そこに、すりおろした長いもを、麺つゆで、和風味にしたものを、流しいれ、溶き卵と、とろけるチーズで閉じて、フライパンのふたをして、弱火で焼きつけます。居酒屋メニューから、アレンジしたけど、若い息子には好評です
お庭の手入れといい、パン作りの創意工夫といい、やっぱりまめなんですねー
いや違う、心から楽しんでるのが伝わってきます
私もパン好き。でも他の家族と好きな種類が違うの(私はライ麦とか、ベーグルとかあんまりふんわりしてないのとかが好み)で専ら買ってきてます。娘さんとパン作り楽しそう
帰省されるのが楽しみですね
また新作upしてね
山芋グラタンも、挑戦してみます。
あんまりがっつりくどいものは食べたくないけど、やっぱりグラタンは大好き～！な私にはありがたいメニューになるかもです。
グラタンやピッツァは食べた後、うっすらと顔の表面に脂がうくのは私くらいでしょうか・・？
お庭から話がそれました（汗）
私は今年ナスとゴーヤを植えましたが、時期が早いのと土がいいかげんだったせいか枯らしてしまい、隣に住む義母に植え替えてもらうはめになりました。植えれば成る！！なんていい加減な自分を深く反省することになりました（涙）
それから、たぶんはっぱさんにいただいたバラだと思うのですが アプリコット色のばらが無事生き延びて 今年も咲いてくれました。
ばらもそれぞれ形も香りもそれぞれで、うれしかったです。ありがとうございました。
ふむふむ、昔からスリムなmirinosukeさんは、ライ麦や、ベーグルなどの、ずっしりパンが、すきだったんですね。
私も、歯ごたえのあるパンを、味わいつつ噛みしめるの大好き！でも、最近加齢とストレスからか、歯の調子がいまひとつで、
金子みすずではないけれど、「みんなちがってみんないい・・・」とか言いながら、食いしん坊の私は、今日も色々なパンを試しています
また、新作アップしますね！
明日は父と久しぶりの眼科受診です。
最近ダイエットが全くうまくいかない私ですが、グラタンや、ピザを、食べる時は、えいやっと掛け声をかけ、存分に楽しみます
ナスとゴーヤ今度は、無事育っていますか？夏野菜は、あまり早く植えすぎると、梅雨の長雨や、冷え込みで、難しいものもありますね。我が家も、オクラが、ナメクジの餌食になる時があります。
ゴーヤの緑のカーテン始めました。また報告します。
我が家からの里子？のバラ、きれいに咲いてて嬉しいな～