味噌ラーメン 600円ナリ
定休日：木
閉店：２１時
場所：羽合町、旧道沿い
中部で有名な、昔ながらの味と品格を守るラーメン店。
どれだけ客席が空いていても席を指定される・完全禁煙・
そして基本的なラーメンにはスープを邪魔しない最低限の
トッピング。
”オススメはありません。美味いと思う味は客次第”と書かれた
店内の表示を見ると、ラーメンへのこだわりや、
「最高の味を味わって欲しい！」という店主の気持ちを
読み取る事ができる。
そして、店内の随所に配置された、映画ポスターを利用したメニューも
独自路線を貫く。ロマンチックなキスシーンを模したポスターには
”にんにくラーメン”の文字。その横にはキムチたくさん”キムタクラーメン”、
”レモンラーメン”も。。
そんな個性的なメニューを堪能したい気持ちを抑え、今回はその店の
美味しさを知る事ができる基本的な味”味噌ラーメン”を注文。
写真は自家製煮卵トッピング＋５０円。
まるまる一個入った半熟卵は養鶏場からの直送品で、50km離れた
鳥取市内にまで虜になったファンがいる程。
スープは熱された味噌の濃厚な香り・深い味わいと共に程良いとろみが
旨味を助長させる。しっかりと各々の味を主張するチャーシューと麺も
ゆっくりと味わい、気がつけばどんぶりの中は空っぽ。
次は”３日間匂いが取れません”と注意書きが書いてある、
にんにくラーメンに挑戦してみたいと思った、今日この頃。
