フードテック

大豆などでパティやソーセージを作る
米ビヨンド・ミート社。

世界の人口増加を背景に、
新たなたんぱく質を提供する事業の
将来性を期待されているという。

ナスダック市場に上場し、
直近の株価は初日終値の３倍に及ぶ。

食品にかかわる課題を技術で解決する
「フードテック」企業はこれから大きく伸びそうだ。