チキンバー

ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）は
夜間の集客強化のため
アルコール類を提供する新型店を開業する。

３階建ての１，２階にＫＦＣ３階に新型店が入り
午後４時まではＫＦＣの客席として利用し、
午後５時以降は酒類を提供する形に替える。

新型店はビールやウイスキーをベースにしたカクテルなど
フライドチキンに合う約５０種類のドリンクを提供。

フードはＫＦＣと同じメニューのほか
ピザやパスタなどもそろえる。

売上は単価×客数で決まる。
どっちで勝負するか？