ラーメン みんみん

2015年04月15日(水)

教室の皆さんとのランチは今日は無し、一人でラーメン みんみんでした。
「ラーメン(並)」を注文。
黒に近い濃い醤油色のスープは、あっさりスープの醤油味。
見た目ほど濃い味では無く、甘味とキュッと締まる感じの酸味があります。
麺は中細で縮れた感じの柔らかめの茹で加減です。
トッピングは、チャーシュー、刻み玉ねぎ、メンマ、海苔。
チャーシューは、味がしっかり染み込んで、八王子ラーメンの特徴の刻み玉ねぎは細かく刻まれてシャキシャキした食感を愉しむ事が出来るラーメンです。
前回食べたのは4月3日、癖になる味のみんみんのラーメンです。