カレーイカリング

2009年4月18日(土)
　　　 　
酒の肴に作った、カレーイカリングです。
安くて簡単で美味しい一品です。
以前も一回アップしたと思いますが、自分の覚えとして再度のアップです。
①イカは1㌢の幅に切って塩を少しふっておきます。
②ボールの中で小麦粉とカレー粉をまぶします。(量は適量でイカの水分がなくなる位の量です)
今回はビニール袋に入れて振り回しました。
③フライパンで多めの油でカリット焼いて出来上がりです。
(揚げるのでは無く焼きます)
お酒の進む一品でした。