新茶

2006年5月12日(金)

昨年に引き続いて北海道の友人に送る新茶を求めにサイボクハムに行ってきました。
入り口には季節の花がきれいに手入れされております。

北海道には静岡茶は色々とあるのですが、狭山茶はあまり無いようでとても喜んでもらえます。

レストランも営業していますが、昨年は「モツ煮込み」が季節食品で終了しまっていて食べられませんでしたが、今年はやっていました。
早速昼はこれですませました。
　　
店内は試食が数多くあります。ハム・ソーセージ等試食して、芽生さんのお土産はソーセージとしました。
そして、何といっても自分の家のモツを買い込んでの帰宅です。

今夜はモツの煮込みを作ります。
原材料：モツ(600g)・昆布(北海道で拾った昆布)・大根・ごぼう・こんにゃく・生姜・にんにく。
人参を入れるのを忘れてしまいました。
調味料：創味・日本酒・みりん・砂糖・和風ダシ・味噌・醤油で味付けて２時間煮こんで出来上がりです。

熱々に七味唐辛子を振っていただきました。
今夜の晩酌も進んでしまいました。
ごちそうさまでした。