小琴のしっぽ

うれしいことみーつけた。

手を抜いて

2008年03月06日 | 日記

中華なべで
仕上がり直前のところ。

 

本当は

 

お豆腐を揚げるんだけど

しっかり水分切っても

絶対にはねて　油が散るから　いやだ、　なので

 

厚揚げ　を使用。　　　（手抜きだ）

 

 

　　　　　　　

ここのところ
卒業前の学校行事やら

卒・入学の準備やら


町内の　年度末の「締め」やらで


 

気持ち忙しい。

　

あちこちに　　“手抜き”が生じるのは　必定.....。

 

　　ってか、

　段取りよくすすめることが　　歳と共に　　下手くそになってきた
　　　　　　　　　　　.......... 

 

 


最新の画像［もっと見る］

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
あさちゃんへ (小琴)
2008-03-09 20:33:55
お嬢さん
ご卒業おめでとうございます。

４月までは
何かと気ぜわしい日々、

無理せずにね。



うちの木蓮はまだまだ.....。








返信する
小琴ちゃん (あさ)
2008-03-09 16:21:56
おちびちゃんは小学校卒業　うちの次女は大学卒業　ちょうど１０年違うんだね

先日　娘のマンション探しに　日帰りで広島まで行ってきたよ

来週は卒業式　再来週は引越しと次々に動くことがあって　小琴ちゃんと同じく気持ちばかりが忙しいよ

早く４月になって落ち着きたいよ　　　　　
返信する
やこちゃんへ (小琴)
2008-03-07 16:44:36
材料
　厚揚げ　１（お豆腐なら１丁）..１２等分
　豚バラ　１５０g....５cmくらいに切る。
　干ししいたけ　４枚.....もどしてそぎ切り
　ターサイやほうれん草などの青菜
　長ネギ１本....３ｃｍくらいに切る
　にんにく、しょうが各小１片.....うす切り
　豆板醤、テンメンジャン各大１
　スープ４００ml
　　　　　　　　（４人分）


ざっとした（笑）　　【作り方】

①　中華なべに油を熱して　豚肉を炒める。

②　そこに　おねぎ、しょうが、にんにく、
　　豆板醤、テンメンジャンも加えて炒める。

③　香りがたったら　スープ、厚揚げ、しいたけを入
　　れ、お塩、コショウ（各少々）、しょうゆ（小２
　　を加えて　ごく弱火で５～６分煮る。

④　青菜（ザクきり）も加えてさっと煮、水溶き
　　片栗粉でとろみをつけて

　　ハイッ！　出来上がり。




返信する
おいしそ～ (やこ)
2008-03-07 08:24:24
揚げたお豆腐入れるのがホントなの？

食べたことないよ～～
おいしそうだよ～～

あつあげバージョンの作り方　ご伝授くらさい。

私は簡単なの　大好きよ！


年度末
いろいろ忙しいね。
ご苦労さまです。

雪とか、寒いとか、そんなのでも大変なのに

がんばって～～

返信する

コメントを投稿