こんにちは！ 玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研 (有)ヤハタ美研 栄養士 八幡です
さて、今回は『なぜ病人が増えているのか？』をテーマにお伝えします
深刻な慢性病 = “生活習慣病”の急激な増加。。。
これらの最大の原因は、健康体づくりに必須不可欠なビタミンやミネラル、酵素といった微量栄養素の大幅な欠乏が起こっていることにあると指摘されています
ミネラルやビタミンなどの欠乏を招いた原因はいろいろありますが、
その一つに米、塩、砂糖などが極端なまでに精製されてしまい、自然の食品からビタミンやミネラルなどを豊富に含んだ部分がわざわざ捨てられていることや、
ビニールハウスで育てられた野菜や果物が本来の味をすっかりなくしてしまって、ここでもミネラルやビタミンなどの有効成分がすっかり抜け落ちてしまっていることがあげられます
このような微量栄養素をほとんど失ってしまった食物が常食、多食されているのですからガンをはじめとした生活習慣病が増えるのは当然のことなのです
さらに、加工食品や食品添加物の摂取、公害、ストレスなどによって消耗が一層激しくなっています。
このような大変な時代を健康に生き抜くためにも、ビタミンやミネラルの摂取が必要不可欠です
ビタミン・ミネラルが多い食べ物といえば、玄米・野菜・海藻・・・など
日本人が古来から大切にしてきた“和食”こそ、ビタミン・ミネラルを豊富に含んだ食事だったのですね
（有）ヤハタ美研 栄養士 八幡 篤士央（としお）