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食育セミナ-~知能(IQ)は栄養に左右される ~ブログNo.154

2011年08月12日 22時48分58秒 | ちょっと休憩☆

こんにちは!玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研 栄養士 八幡 鮎岬(アユミ)です

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先日、1才の息子の優和(ゆうわ)と一緒に山形県鶴岡市でありました玄米酵素の仙台営業所所長の林賀吾郎さんの≪子供の発達≫についての講演会に行ってきました

子供に与える環境は、とても大切であり、子供が環境によって将来も左右されてしまいます。

 

 

当日は、身体に優しい大豆で作ったプリンも参加した方に提供されました

 

ある発達障害の子は1人でお買い物ができませんでしたが、事細かにお買い物の仕方を教えてあげました。

 そうしたら店員さんの協力もあってお買い物ができるようになったそうです

 

言葉が話せない自閉症の小学1年生。

 服のボタンをとめるのも、なんでもしてあげるお母さんだったので、お子さんは何もしなくても何も話さなくても生きていける環境にありました。

その小学生は実は言葉を話せるのですが、話さなかっただけだったそうです。

子供を信じて見守ってあげる事も大切ですね。

 

知能は栄養で高まる。~ビタミン・ミネラルを積極的に摂ると、IQが高まる~

イギリスのベントン教授のグループは、ビタミン・ミネラルを摂取した子ども達の非言語的IQが平均10ポイント、ある子どもは20ポイントも上昇したことという報告があります。ではどんな仕組みで栄養素がIQを高めるのでしょうか??

イギリスの心理学者ウエンディ・スノウデン博士がその答えを出しました。

子どもたちにビタミン・ミネラルのサプリメントを10週間摂取してもらったところ、感覚的・空間的・創造的、イメージ的な能力を計る非言語的IQが上がったことを報告しました。

 IQテストの結果をより詳しく見ていくと、言語的IQも、非言語的IQも回答を出すスピードが大幅に上昇していました。

※非言語的IQは個人の能力をより正確にあらわすことが知られています。

以上のことから、ビタミン・ミネラルの効果は、脳の神経ネットワークを伝達物質がかけめぐるスピードを上げることであると推測できます。

サプリメントは食事の不足を補うものですから、もちろん普段の食事を一番に考えたいですね

 

白砂糖をたくさん摂ると、IQが低くなる?

マサチューセッツ工科大学のアレックス・シャウス教授は、子ども達を白砂糖の消費量の多い5群に分けてIQを比べたところ、白砂糖の消費量の一番高い群は、一番低い群よりもIQが25%も低かったことを報告しています。

 白砂糖が好きだからIQが低くなるのか?それともIQが低いから白砂糖が好きになるのか? どちらだと思いますか??

 

 『三つ子の魂 百まで

小さい頃は特に、食生活・環境をよくしてあげたいですね

玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研 栄養士 八幡 鮎岬(あゆみ)