【ベトナムディナー】バインセオ＆生春巻き。

こんばんは。

今日も１日お疲れ様でした

今晩の奥さんは、キルケニーというアイルランドのビールです。
ボク好みのエールですね。キメの細かい泡です。

↓↓↓そして、今晩はベトナムディナー↓↓↓


バインセオ。
ベトナム風お好み焼。


サラダ菜にくるんで、奥さん秘伝のタレその１をかけて頂きます！



生春巻き。
具は、、、
セロリ、パクチー、エンダイブ、大根と人参の酢の物。
エビ、豚しゃぶ。


ぬるま湯にくぐらせたライスペーパーに、
エンダイブ、パクチー、セロリ、大根と人参の酢の物、エビを乗っけて、、、


奥さん秘伝のタレその２をかけて、、、
(スイートチリソース、ニョクマム、パクチー、、、)


キレイに巻くとこんな感じ
おいしいですよ。
手巻き寿司のベトナムバージョンですね。



今日はいつもよりリーズナブルなコノスル￥７７０。


そして、奥さん手作りデザート付き↓↓↓

黒ゴマはちみつブラマンジェ。
濃縮された黒ゴマの風味が
奥さんのレシピ更新予定です…かな…お楽しみに。

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