GW中,長らくご無沙汰しておりました.
特にどこかに出かけたということはなく,家にいてちまちまとした用事を片付けておりました.
皆さんは如何お過ごしでしたか?
連休前半は,数日分のやることメモを書いて,それをしらみつぶしに片付けていきました.
筋トレも,(数日分は)やることリストに書いて,ちゃんと実行しましたよ☆
大連休の中頃,5/4-5は,実家に行ってきました.
折角車で行ったのだけれど,大して運ぶものはなし・・・.
私の従姉妹の結婚式が近々あるので,出席する母のドレスとジュエリー(というかアクセサリーかな)のファッションショーをしました.
ダンナサマは連休中も普段の週末と変わらず,半分ほどは昼近くまで寝て,起きあがってパソコンに向かって仕事をして,ごはんだよー,と呼ぶと食卓に来る,という感じ.
少しは家の片付けなどもしてくれましたが,基本的にはパソコンに向かってばかり.
「きょうのごはんは何?
(わくわく)」とダンナサマが期待することもあり,私は毎日違うおかずを一から作る羽目になり,日に日に疲労が溜まっていきます.
連休最後の週末(5/7)にはダンナサマが左手親指を突き指して(というか親指全体が血豆みたいになってた)全ての家事をパス宣言(宣言はしていないけど態度がそうだった).
一緒に買いものに行ってみれば,私の手作り料理よりもお刺身を買う方が嬉しそうだったり.
なんかガッカリだ.
(突き指で筋トレもなしくずしにサボる羽目に)
昨年のGWは,ランチとディナー,2回外食したような記憶があります.
今年はごはんのしたくばっかりして,他に何にもめぼしいことはなかった気がするなあ・・・.
ごはん作りを比較的頑張ったのには実は利己的な理由も少々(多々?).
連休前にタケノコを3本手に入れたのです.(そして終盤にも)
どうせ大鍋で茹でるんだったら鍋に入るだけ詰め込もう,と欲張って3つ茹でたのはいいものの,見るからに大きいたけのこは,やはり食べでもそれなりに.
タケノコタケノコ・・・随分と頭を悩ませました・・・・.
■今年のタケノコ料理
・タケノコおこわ(中華風)
・和風煮物(タケノコ,エリンギ,凍み豆腐)
・焼売(生ホタテ,サイの目タケノコ,サイの目蓮根) ・・1回目は成功☆ 2回目は△
・タケノコと凍み豆腐入りミートボール(焼売とは別生地)を揚げて,酢豚風 ・・自分としては大成功
・タケノコ本体と皮の下部の柔らかいところ,タマネギ,ベーコンのグラタン
・ピーマンカレー(無理矢理タケノコ入り)
・鳥取産赤カレイとタケノコ,レンコンの煮付け
せっせと料理しまくりました.
それでも片付かず,連休前のタケノコの,さきっぽ2本分は実家に置いてきました.
そして,ようやく最初のが片付いたのに,よせばいいのにまた3本購入.
まだ冷蔵庫に,2本と半分あります.
(という訳で,お勧め料理がありましたら是非教えて下さいね!)
作るだけで力尽きて,盛りつけはひどいものですが,写真を少々.
ところで,普段餃子派なので焼売の皮を滅多に買わないので,この年になって初めて知りましたが,焼売の皮って随分薄いのですね.
1パック手にとって,あらま,ずいぶんちょっぴりしか入ってないのね,とむんずと2パックつかんで買って帰りました.
実際作ってみると,ぴろぴろの薄い皮が予想外に沢山入っています.
餃子に比べて肉の比率が高いため,同じ量のお肉で出来上がるタネの量は随分少なめ.
そして皮は薄いため,結局皮が余るという羽目に.
あらまびっくり.
開封すらしなかった2パック目の皮をどうしてくれよう.
クックパッドなども検索して,パイ風のものもいいなーと思いましたが,結局焼売をもう一度.
そしてあえなく失敗・・・.
やっぱり.
ちぇ.
■追記
タケノコ料理で検索して来られた方へ
コメント欄で色々なレシピアイデアを教わりましたので,是非読んでみて下さい.
・ちらし寿司
・木の芽あえ
・姫皮のソテー
・シジミとお揚げとタケノコの煮浸し
・味噌風味きんぴら風
・鶏肉とタケノコのローストローズマリー風味
・薄切り肉のタケノコ巻き焼き