ゴーヤバナナジュース

８年ほど前、お友達になったばかりのミヤジマさんに、
「ゴーヤバナナジュースって美味しいのよ」
と教えて頂きました。

ゴーヤとバナナと牛乳をミキサーで粉砕する、というもの。
「あの苦いゴーヤをジュ―スに！？」
と大変衝撃を受けました。

でも、一度は試してみたいような・・・・？

ところが、ゴーヤとバナナが同時に家にあることってあまりないのです。
（ゴーヤは畑に植えていないし・・）
いつかそのうち、と思いつつ何年も経過。
そして、共通のお友達のキョウコさんから、
「この前ミヤジマさんにゴーヤバナナジュースをご馳走になったけど、美味しかったよ～。食感がいいの」
という情報が。

これはやっぱり作ってみなくては。
そんな折、ミヤジマさんから立派なゴーヤを３本も頂戴してしまいました。
そしてたまたま家にバナナの買い置きが！

今こそチャンス！


分量まできちんと聞いていなかったので、適当にやってみます。

ゴーヤ、輪切り状態で５～６cm分（タネ・ワタはとる）、バナナは大きい場合は１本、小さい場合は１本半くらい。 そして、具の３分の１程度まで牛乳を注ぎ、スティックミキサーで粉砕します。 （お砂糖はなし） （一度に使うゴーヤの量は少な目なので、苦瓜大量消費にはさほど貢献はしません） ドキドキだ。

出来上がった液体は、とろりふわりとした薄緑色のもの。 バナナが常温なのでぬるいので、氷を入れたのですが、氷がなかなか浮かんでこないほどです。 （氷は必須。冷やした方がいいです）

作ってすぐなめてみると、
「苦っ！　やっぱ結構苦いんだ～」
と思いましたが、冷たくするため氷を入れてよくかき混ぜて、冷えてからまた飲んでみると、何故か苦さがマイルドに。
牛乳のタンパク質で苦さがマスキングされた？？

味は、バナナのまったりしたトロピカルな甘さに、爽やかなグリーンの香りとほどよい苦みが加わって、強いて言えばメロンのような風味。
お砂糖を入れていないのに、結構甘いです。
そして、ゴーヤのツブツブが残っているので、シャリシャリとした食感があります。

ゴーヤバナナジュースと、単なるバナナジュース、どちらかを選ぶならば、ゴーヤバナナジュースを選びます。
それくらい、美味しい。
ゴーヤの効果か、なんとなく涼しくなるような飲み物です。

もったり、ムースのような濃度があるので、朝に飲むほか、夕食後のデザートにもなりました。

ミヤジマさん、８年（９年？）越しですがようやく作ってみました。
美味しい情報と立派な苦瓜、ありがとうございました☆