採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

干し柿2017:八珍姫

2017-11-27 | +干し柿・干し芋・栗

今年も、佐渡の矢田農園さんから渋柿を分けていただいて、干し柿を作っています。

平核無柿の干し柿

品種は平核無。おけさ柿(JA)や八珍柿というブランド名で流通しているようです。
種無しの柿は、越後七不思議の次に珍しいということで、八珍、という由来なのだそうです。

平核無柿の干し柿

平核無柿は和歌山県産もスーパーで見かけますが、四角くて平べったい形。
これが干しあがるとちんまり可愛いのです☆☆

数年前、各種の干し柿を作り比べてみましたが、なかでも一番可愛いく干しあがる柿でした。なので我が家での愛称は八珍姫。

平核無柿の干し柿

干しあがってきたら、箱詰めしてお友達のもとへ。
この段階では表面がかさかさしていますが、輸送中に全体がしっとりしてくるはずです。

この箱は実は・・・

平核無柿の干し柿

ダンナサマの福岡みやげの「鶴の子」の箱。
鶴の子がおさまっていたくぼみが、八珍姫にぴったりでした。

平核無柿の干し柿


お友達が撮ってくださった写真。
太陽光のもとで撮ると綺麗です。
(Hさん、写真使わせてくださってありがとうございます)

平核無柿の干し柿

こちらは自作の箱入り。
箱の準備がね、追いつかなくって。ぜーはー。
(かずさん、写真ありがとうございます!)

平核無柿の干し柿

ちょっとした手土産に。
八珍6個はきついので、My柿を詰めました。


さて、ここで読者プレゼント企画を。
箱は四角い箱ですが、八珍柿12個と、あと細長い柿3つ程度の詰め合わせをプレゼントします。
(あとで写真をアップします)
ヤマト運輸60サイズの着払いで受け取って頂けて、できれば届いたら写真をメールを下さる方、よかったら応募下さい。
(翌日着ならば常温便でいいと思いますが、中一日かかる地域の場合は冷蔵便がいいかもしれません)
手書きでサラサラっと書くのが苦手なので、お手紙など入れずにモノだけ送らせて下さい。

数は、5箱くらいにしようかな?
これまでコメント下さったことがある方を優先にしたいと思いますが、応募が少ない気がしますので、今回が初コメントの方もよかったら・・。
(業務連絡:ふたマニアさ~ん、干し柿お好きじゃないでしょうか~)

コメント欄に応募の旨、書き込んで下さい。
当選者は、ここに書きますので、その段階でメールアドレスをコメント欄に書いて下さい(なるべく早く見えなくします)。

===

当選発表です。
まずはコメント歴ありの方4名、当選とします。
歩くバオバブさん、ユキちゃんさん、天子さん、ブラ・ニンさん
コメント欄に連絡先メールアドレスを書いて頂けますでしょうか。

歩くバオバブさん、ユキちゃんさん、天子さんにはgooとgmailからメールをお送りしました。(gooが時々おかしいときがあるので)
届いていない場合はコメント欄にてご連絡下さい。(迷惑メールフォルダにあるかも?)



あと1枠はもう少し受け付けてから抽選にします。明日発表しますね。

1(月下さん)、2(伊藤さん)、3(中島さん)を鉛筆の各面に書いて5回転がしてみました。
結果、2,1,1,1,3となって、1が多かったので、月下さんを当選にしたいと思います。
伊藤さん、中島さん、すみません。これに懲りず、次の機会にぜひ・・・。
月下さん、コメント欄にてメールアドレスを教えて下さい。

====

お送りした方のブログでご紹介頂きました。
月下さんのブログ
ブラ・ニンさんのブログ
とっても褒めて頂いてまるで自分が褒められたかのように舞い上がってしまいますが、実は私は皮を剥いてぶら下げておいただけ。
おいしい理由は、元の柿がおいしいからなのです。矢田さん、いつも本当にありがとうございます。

コメント (14)
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