包丁

私が主宰する料理教室で使用する「皿×皿流」の文字が入った包丁を作りました。
形も大きさも女性にぴったりで、適度な重さと手に持った時のしっくり感がいい感じの包丁です。

私がオススメの、この包丁は鎌倉の由比ガ浜通りにある菊一伊助商店さんで購入することが出来ます。店内には包丁以外にも色々な刃物が沢山あるので、見るだけでも面白いですよ。