スミレです
エーデルワイスミュージアム
第2弾をお届けします
前回のblogはコチラ
今回はベルギーの製菓文化に注目してみましょう
マジパンの型
（1900年代前半）
砂糖とアーモンドを挽き練りあわせた
飴のような食感のお菓子・マジパン
その起源は意外にも古く…
紀元前後から食されていたんですって
オリジナルの型を使用して再現したもの
中にはこんな大きな型もあったりして
iPhoneと大きさを比べてみてください
17世紀のオランダ画家
レンブラントが描かれてます！
「そっくりでっしゃろ
」
つづいて
お菓子に飾られた美しい装飾品の数々をチェック
パタコン
（1850年代）
17世紀
贈答品の焼菓子の価値を高めるため、
生地の上にパタコンというコインが飾られたそうです。
19世紀に入ると、コインの代わりに
陶器でさまざまな絵が描かれるようになりました
ガレット・デ・ロワのフェーヴ
（1850年代）
新年を祝う菓子
ガレット・デ・ロワの中に入っていた
陶器製の小さな装飾品
切り分けたとき、これに当たると
その人に幸福が訪れるとされています
ベルギー特有の慣習、オシャレやなぁ
製菓だけでなく
パンに関する資料も充実してます
こちらは1800年代のパン職人の部屋を再現したスペース
銅製のボールや型がいっぱい
道具を見るだけで、
当時の職人さんの息づかいが伝わってきますよ～
いかがでしたか
今回ご紹介したのは ほんの一部…
まだまだ貴重な美術品もりだくさん
エーデルワイスミュージアム
みなさんも見学に訪れてみてください
HPはコチラ
さて、次回は番外編…
かわいいスイーツのオブジェをご紹介します。
お楽しみに～
