生しいたけの消費拡大を狙い、隠岐の島町内のパン屋さんと原木生しいたけの生産者さんの協力を
得て、原木生しいたけ（１個丸ごと）入りカレーパンの試作に取り組んでいます。
クヌギの原木から採れた生しいたけは、香りも歯ごたえもありとても美味しいと思います。
食べ方は、生しいたけを焼いて、醤油で、いやバターを落とし・・・などなど 
今回は、この原木生しいたけを 「子供たちにも手軽に食べてもらおう」 と
カレーパンの具として使うことに・・・ 
味や作り方の改良を重ねた 
試作品第２弾 が出来上がり
美味しく仕上がりました。 
生しいたけが１個丸ごと入っています。
コクあり、うま味あり ジューシーで歯ごたえあり 
しいたけ新感覚
機会があれば、試食販売してみたいです 
