集中講義に

出るついでに、麺類同好会東京支部の例会に出席して来ました。
本日は麺屋ごとうへ。
何もしらない何年か前に一度行ったことがありますです。

12時半頃に着いた。10人くらい待っていた。
20分ほどで私の番が来ました。
客あしらいが丁寧でよい。
実は、つけ麺を頼むつもりだったのだけど、
ラーメンの食券を買ってしまいました。
値段も同じだったので話したら快く応じてくれました。
店も清潔だね。

なんとなく、大盛り(400g)を頼む。700円。
ここでは麺を熱いまま出すあつ盛りをお薦めているようだったので
お薦められるがままに。
大きな丼に麺がこれでもかと盛られている。
通常の水でしめた麺の場合は、「つけ麺」と呼び
あつ盛りと区別している。

スープは醤油系でかなり濃い目。
のりが一切れにチャーシュー一枚。
固ゆでの玉子が一つ。あらかじめ二等分されています。
メンマがこれでもかというほど入っていますな。
チャーシューはなかなか大きく、味もよいです。

後半中盛りにすればよかったかと思ったのだけれど、
全部食べられました。
あつ盛りよりは、水でしめたほうが味がよく分かるな。

値段も良心的だし、
店も明るく清潔だ。

午前中

先日の出張の報告書を事務に提出。

午後は都内某所で行われた集中講義一日目。
行列模型の話のはずでしたが、
M1が数人いたことに講師がひるんだのか、
初歩的なところから始まりました。
説明は散漫でしたが、それは予定外のM1にリズムが狂ったせいかな。

明日以降はどうしようかな。