「ねばりっこ」

たっきーです。

今日のおうちごはん、昨日姪っ子から私が大好きなものを

送ってくれました。

きょう、早速お昼に同封してあったパンフレット・メニューにもあった

お好み焼きにして頂きました。




この鳥取県産の「ねばりっこ」は、砂丘ながいもの花粉を

いちょう芋に交配してできた新品種だそうです。

現代人に不足がちなカリウムを多く含んでいて、

カリウムは取りすぎた塩分を排出してくれるそうです。

日ごろから塩分を私は控えていますが、

多くとりがちな人や、高血圧の方にはとってもいいそうです。

長芋よりも粘りが強く、また太くて短いため折れにくく

扱いやすいと好評のようです。

何より、食べて美味しいことが一番でした。